Накануне случилась история, которая глубоко потрясла многих россиян: месячный ребенок известного блогера-сыроеда умер от истощения. Нутрициолог Алевтина Суворова в комментарии для «Слово и Дело» объяснила, чем опасно модное нынче сыроедение.
Сыроедение — это не просто новомодное течение в диетологии. Оно может быть опасным и привести к смерти. Именно это и случилось в семье 43-летнего блогера Максима Лютого, которого вместе с его супругой подозревают в причинении смерти по неосторожности своему маленькому ребенку. В Следственном комитете подтвердили, что младенец долгое время не получал пищу, из-за чего его состояние ухудшилось.
Мода на сыроедение активно распространяется среди молодых людей. Недавняя трагедия в семье Максима Лютого — далеко не единственный эпизод.
В некоторых случаях сыроедение может быть даже полезным (свежие овощи и фрукты действительно содержат много микроэлементов, которые могут разрушаться при термической обработке). Однако тут есть тонкости, о которых забывают приверженцы такого питания. Например, тот факт, что сыроедение — это крайне несбалансированная диета, которая приводит к огромному количеству пищевых расстройств и снижению иммунитета.
«Человек — создание всеядное. В нашем рационе всегда присутствовала и растительная пища, и животная. Если растительную пищу мы еще можем потреблять в сыром виде, то животную — не всегда. Не всегда безопасно потреблять ее в сыром виде, особенно с учетом нынешней экологической ситуации в мире. Сыроедение — это довольно строгая форма вегетарианства, где употребляется только сырая еда. В итоге мы недополучаем аминокислоты. Да, в растительной пище есть белки, но они называются неполноценными, так как содержат не все аминокислоты, которые нужны человеку», — отмечает нутрициолог Алевтина Суворова в комментарии для «Слово и Дело».
Соответственно, приверженцы сыроедения сознательно лишают себя необходимого строительного материала. Это значит, что органы и ткани не могут обновляться. Это касается всего: мышц, кожи, гормонов и прочих систем организма. Врач подчеркнула: ряд необходимых витаминов и минералов содержится исключительно в животной пище. Например, у вегетарианцев всегда наблюдается дефицит витамина B12, необходимого для кроветворения, обеспечения здорового энергетического обмена и улучшения когнитивных функций. Либо вегетарианцы потребляют его из БАДов, либо болеют.
Однако это все касается взрослых людей, для которых сыроедение — это личный и осознанный выбор. Абсолютно иначе обстоят дела, когда речь заходит о детях. Врач Алевтина Суворова предупреждает, что практика сыроедения и вегетарианства для несформированного организма может быть смертельно опасна.
«Я не рекомендую строгое вегетарианство, но и не осуждаю тех, кто его практикует. Каждый вправе выбирать свой образ жизни и жить, как ему хочется. Но одно дело — выбирать свой образ жизни, а другое дело — заставлять так жить детей, которые ещё не в состоянии сделать свой выбор и не в силах противостоять влиянию родителей. Для детского организма нужно полноценное сбалансированное питание. И вот здесь я абсолютно против экспериментов», — отмечает специалист.
Ранее психолог Наталья Панфилова в комментарии для «Слово и Дело» рассказала, как справиться с весенним обострением.
