Великий Пост — это не столько про ограничения в еде, сколько о состоянии внутреннем, душевном. Однако культура питания тоже важна, причем не только для тела, но и для психического состояния.
Дружественные платформе «Ешь Деревенское» диетологи в один голос рекомендуют делать постное меню максимально разнообразным. Это поможет избежать дефицитов важнейших нутриентов и легче перенести длительный период отказа от привычных продуктов.
Каким должно быть полноценное и разнообразное постное меню — рассказываем далее на примере наших продуктов.
Завтрак
День лучше всего начать с сытного, питательного и сбалансированного завтрака. Для этого идеально подойдет гранола. Существует множество вариаций этой смеси-суперфуда на основе овсяных хлопьев: с добавлением орехов, семян, кусочков фруктов и ягод, меда, ржаных и пшеничных хлопьев.
Польза гранолы для здоровья огромна: ее употребление способствует нормализации работы ЖКТ, стабилизации уровня сахара в крови и укреплению иммунной системы. Гранола незаменима, когда насытить организм нужно быстро и на продолжительное время.
Рекомендуем запастись сразу несколькими видами гранолы, чтобы можно было чередовать вкусы и делать меню более разнообразным. Непременно стоит попробовать домашнюю гранолу "Деревенскую” с воздушной гречкой, вяленой клубникой и семенами льна, тыквы и подсолнуха.
А как насчет оригинальной “Полбы в шоколаде”? В составе, помимо овсяных хлопьев, цельные полбяные, а также воздушный рис с какао, вяленая клюква, орехи, какао и кусочки настоящего бельгийского шоколада. Полезный и изысканный завтрак гарантирован!
Еще одно достоинство гранолы — быстрое приготовление. Никакой термической обработки не требуется, достаточно добавить к смеси молоко, кефир, йогурт или фруктовый фреш.
Еще больше вкусов гранолы можно найти на нашем сайте в специальном разделе “Постное”.
Обед
В постном меню крайне важно разнообразие — это гарантирует баланс нутриентов и добавляет радость в период пищевой аскезы. Поэтому для обеденного перерыва у нас припасено кое-что особенное: готовые главные блюда, салаты и полуфабрикаты.
Комбинируйте любимые блюда и закуски, экономьте время на готовку и покупку ингредиентов в магазине. И не беспокойтесь о качестве пищи! Наши производители используют только натуральные продукты и тщательно выверенные рецептуры, поэтому постные блюда получаются сытными, полезными и вкусными.
Овощные котлетки, рататуй, гречневая лапша в азиатском стиле или свежий винегрет с груздями — любое из этих блюд способно порадовать своим отменным вкусом, сбалансированным составом и питательными качествами.
И не стоит забывать про десерт! Растительное мороженое прекрасно дополнит постный рацион, поднимет настроение и не навредит фигуре. А чашечку чая можно сопроводить натуральными ремесленными сладостями или ягодными пюре — совершенно постными угощениями.
Ужин
Даже самый строгий пост предполагает рыбные дни, очень важные для организма, который не получает животный белок на протяжении 7 недель. При менее строгих ограничениях в питании рыбу можно есть еще чаще.
Мясо рыбы богато белком, ПНЖК Омега-3, -6, витаминами А, В, Е, D, РР, а также фосфором, кальцием и железом. А уж о кулинарной ценности рыбных блюд говорить можно бесконечно!
Пожарьте на ужин стейки семги! Этот деликатес ресторанного уровня знаменит своим нежным вкусом, который прекрасно сочетается с самыми разными гарнирами. Для кулинарных экспериментов можно выбрать палтуса, карпа или тунца, а в качестве закусок подойдет малосольная хамса или килька в томатном соусе.
Еще больше натуральных и полезных постных блюд и продуктов вы найдете в специальной категории “Постное” на сайте «Ешь Деревенское». Мы собрали все необходимое, чтобы Великий Пост прошел с пользой для организма! А если вы заказываете у нас впервые, обязательно воспользуйтесь промокодом DZEN на скидку 500 ₽.
