Варить перловую кашу очень просто!
На 2 стакана перловой крупы надо 3,5 стакана воды и 1 чайную ложку соли.
Сначала крупу варить 5 минут в произвольном количестве воды.
Откинуть на сито.
И теперь в кастрюлю налить 3,5 стакана воды, добавить соль и 1 столовую ложку масла. Довести до кипения и положить подготовленную крупу. Варить до тех пор, пока крупа не возьмёт в себя всю воду, это примерно полчаса.
Затем кастрюлю с кашей поставить в духовку на самый малый огонь и пусть постоит там около 2 часов.
Каша получится зёрнышко к зёрнышку, на вкус великолепная! Перед подачей положите в тарелку сливочное масло.
