Сразу раскрою интригу: я не на кето потому, что я у себя одна. И еще потому, что здоровье не купишь.
По молодости испытала на себе "кремлевскую диету". В то время она называлась "очковой". Впервые о ней я узнала в далёком 87 году. Вся прекрасная часть нашего отдела дружненько и с ИнтуЗАЗИмом начала увлечённо худеть на ней. Но постепенно то одна, то другая стали уходить с диеты. Остались только две девушки. Их результат впечатлял! Пока одну из них прямо с работы не увезли на скорой. Эта девушка потом долгое время была на диете, на лечебной. На ней она, кстати, тоже похудела.
Этот случай произвёл на меня огромное впечатление. Но свои-то грабли надёжней вправляют мозги чем чужие. На чужих ошибках не научилась.
Когда в моду вошла кето-диета я, позабыв обо всем, села на неё. А что? Вкусно же!
Причём, тот же "Аткинс" обошёл меня стороной. Поскольку он больше похож на кремлевку. А тут так заманчиво - палео диета. Питайтесь так, как питались наши предки да ещё и с упором в жиры! Сказка. И я, дуреха, купилась.
Схудилось мне на второй-третьей неделе. Хотя не скажу, что хотя бы один день на этой диете был для меня комфортным. Даже в первый день, в день-эйфории мне было нуютно. Я, которая к сладкому дышит ровно, просто мечтала о конфетах, печеньях и тому подобном.
Когда же периоды подъёма энергии стали сменяться периодами полной апатии и усталости, когда внезапная раздражительность стала накатывать ни с того ни с сего, когда начались проблемы (пардон) со стулом и было ощущение как при токсикации организма во время тяжелейшего гриппа, я вдруг вспомнила про девочку, которую увезла скорая. И я поняла, что пора мне делать ноги с этой модной игрушки.
Это решение было чисто интуитивным.
Позже я начала искать информацию о кето-диете. Расскажу тезисно про основные факты.
✅ ВОЗ рекомендует в качестве основного источника энергии углеводы (45-65%). Кетоз - это аварийный режим, режим экстрима.
Вместо кетоза возможно возникновение кетоацидоза, который способен привести и к смерти или коме.
Кето-диета подразумевает резкое снижение потребления клетчатки, увеличение потребления насыщенных жиров, что является фактором риска смертности и сердечно-сосудистых заболеваний.
✅ Кето-диета - это не диета для похудения, это лечебная диета.
Изначально в 1921 году кето диета использовалась для питания детей больных эпилепсией, причём применялась она при круглосуточном (!!!) контроле со стороны врачей.
Кето-диету с осторожностью иногда применяют при диабете. Но опять же, при строгом и постоянном контроле со стороны врачей.
✅ У кето-диеты есть абсолютные и относительные противопоказания. Их список довольно обширен. Ознакомится с ним можно в том числе и на ресурсах, пропагандирующих кето-диету.
Тут выкладывать его не буду, поскольку он велик.
✅ Кето-диета категорически не показана детям и подросткам до 18 лет, людям после 50 лет, беременным и кормящим.
✅ Диета даёт быструю потерю веса на начальном этапе за счёт ухода воды. Нужно понимать, что кето-диета при похудении работает так же как и остальные - на дефиците калорий. Если переедать, то снижения веса не будет. При переходе на обычное смешное питание вес возвращается.
✅ При кето-диете обязательно показана физическая нагрузка. В противном случае фигура будет строиться по принципу "толстый худышка".
✅ В исследовании Journal of Sports Medicine and Physical Fitness сравнивалось влияние кетогенной и высокоуглеводной диет на мощность при помощи анаэробного велотеста Вингейта.
Кетогенная диета снижает работоспособность, когда топливо поставляет анаэробная энергетическая система. Если перевести на простой язык, то кето-диета ухудшает результаты именно тех тренировок, которыми мы накачиваем мышцы.
✅ В исследовании, опубликованном в European Journal of Applied Physiology сказано, что при снижении доли углеводов в питании хотя бы до 30% после 4 дней у мужчин уменьшился тестостерон, а уровень кортизола повысился. И чем меньше углеводов, тем значительной цифры.
✅ Целевая группа Национальной липидной Ассоциации по питанию и образу жизни изучила все имеющиеся данные по кето. И обнаружила, что низкоуглеводные диеты «не превосходят другие диетические подходы к снижению веса». Кроме того, они указали, что три больших исследования подтвердили связь между очень низкоуглеводными диетами и «смертностью от всех причин».
✅ На кето-диету негативно отзываются многие органы. Про сердечно-сосудистую систему я уже выше указала. Печень работает на износ. Желчный выделяет желчь в усиленном режиме. Поджелудочная может отреагировать панкреатитом. Если есть проблемы с ЖКТ, то они усиливаются. Возможны запоры или, наоборот, диареи. Почки не любят перекос в жиры и белки. Повышается уровень мочевой кислоты, возможно образование камней. Нужно следить за кальцием, он вымывается из костной ткани, что приводит к снижению ее плотности. Возможны мышечные судороги, тахикардия, рефлюкс, проблемы со сном, повышение уровня холестерина, выпадение волос, появление сыпи и пр. Про подагру и подобные "болезни королей" и без меня все знают.
✅ При кето-диете идёт недополучение витаминов и микроэлементов из-за перекоса в питании.
✅ Обязательны регулярные и полные обследования тем, кто практикует кето-диету. Настоятельно рекомендованы консультации с широким кругом специалистов, а не только с нутрициологом, не являющимся даже врачом.
✅ Международная организация "Комитет врачей за ответственную медицину" не рекомендует для похудения применять все низкоуглеводные диеты, включая кето-диету.
Про такие мелочи, как изменение запаха не в лучшую сторону можно было бы и не упоминать. (Этот пункт добавила лично от себя). Хотя надо понимать, что для окружающих это часто доставляет неудобство. Особенно если находишься в тесном помещении достаточно длительное время. Не едим же мы тот же чеснок перед работой или пользуемся антиперспирантами, если предполагаем, что можем вспотеть. А тут почему-то об окружающих не думают... Приходилось работать с худеющим и на низкоуглеводках. Не очень приятные воспоминания. Прошу прощения, если кого-то обидела. Не хотела этого. Но из песни слов не выкинешь.
❗Почему же некоторые нутрициологи так настойчиво рекомендуют и усиленно рекламируют кето-диету? Ответ лежит на поверхности: это приносит деньги. Как только из моды выйдет кето-диета и ей на смену придёт другая, так они переключатся на следующую новинку, на которой можно поиметь свой гешефт.
Мое мнение: если нутрициолог без полного обследования и без консультаций с врачами оптом и в розницу набирает худеющих на этот протокол, нужно бежать от него без оглядки.
Не надо слушать сладкие речи, не надо давать себя заманить фотографиями "до и после", не надо клевать на посылы о возможности скинуть до 10 кг за месяц, не надо слушать измышления о нормализации сахара и уход от инсулинорезистентности.
Да, лето скоро. Всем хотелось бы надеть красивый купальник и ловить восхищенные взгляды. Это приятно. Но поймите, что это лето не последнее. Можно без ущерба для здоровья похудеть и к следующему.
Наедали жиры не один год, а скинуть хотим за несколько месяцев?...
Почему некоторые живут по принципу одного дня? Почему хотят срочно достигнуть желаемого, без оглядки на последствия? Почему не берегут то, что не купишь ни за какие деньги?
Мне они напоминают алкоголиков: напьюсь все равно чем, хоть тормозухи хлебну, но получу желаемое, а там - трава не расти. Здоровье на последнем месте.
Сама была такая. По молодости тратила здоровье без раздумья, думала, что оно нескончаемо.
Никого не уговариваю. У каждого своя голова на плечах есть.
Просто объяснила почему этот путь не мой.
P. S. Кстати, а Вы знали, что даже среди вегетарианцев есть свои кето-диетчики? Меня этот факт развеселил. Неужели есть люди, которые не умеют сложить даже два и два? Реклама рулит! 👏👏👏
