Худею без диет со 100 кг

Помните старый анекдот: "Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более, как раз осталось немного отварной курочки, всё равно её уже никто не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался. Выпить? Не хочу... Вылить? Жалко. Вспомнила один рецепт пирога, там нужен как раз ананасовый сок. Испекла пирог. Но туда почему-то только желтки нужны были, а белки остались. Ну не выбрасывать же их?! Если оставить в холодильнике - всё равно потом выброшу...

Праздники закончились. Первые посленовогодние дни у нас дома было шумно и весело. Гости! 👍 От детишек голова кругом. Но это приятное головокружение. Помимо всего прочего эти дни у нас праздничные: дни рождения и Рождество. Скучать было некогда. Но в перерывах были праздники ничегонеделания. На улице морозяка, температура падала до минус 30. И мы с мужем просто валялись и смотрели кино. Вообще мы редко включаем телевизор и за эти дни, наверное, выбрали весь годовой лимит. 😁 Движений мало, еды много...

Сегодня мы весь день провели в разъездах. И весь день нас просто преследует гало. Это явление очень красиво. Жаль, что фотографии не передают все очарование. Зимняя радуга просто очаровательна! Жаль, что фотографии не передают всю красоту! Между фотографиями по часу и даже больше разницы! Вот тут гало с другой стороны от солнца. Гало слева, солнце справа...

Не зря Костя в Одессу привозил шаланды полные кефали. Вкусная рыбка. 👍 Сейчас предновогодье, времени на обычную готовку практически нет. Но, как поётся в одной стройотрядовской песенке: И снова песню друг заводит: «Запомни парень навсегда –Любовь приходит и уходит, А кушать хочется всегда! Поэтому у меня есть рецепты из разряда "закинул и забыл". В смысле поставила в духовку и можно своими делами заниматься. Запечённая кефаль - именно такая. Тут самое главное не забыть её предварительно разморозить...

Все-таки бухгалтер - это не только профессия. 😉 Она плотно выросла в мой быт. Каждый год к праздникам готовлю по своеобразным технологически картам. Заранее делаю таблички с ингридиентами. Особенно к салатам это относится.  И во время готовки уже голова не нужна. Можно включить какой-нибудь фильм и только руками работать. А ещё они хороши для закупок продуктов. Список покупок составляется легко и лишних трат не делаю. Чтобы что-то не забыть делаю и общее меню. Сначала составляю, согласовываю со всеми, а позже расписываю кто что готовит (гости тоже участвуют)...

Предновогодье, времени катастрофически ни на что не хватает. Но на Дзен я все же иногда забегаю. И заметила странную тенденцию у многих авторов - Дзен опять начал чудить: то показы резко срезает, то только одну публикацию крутит, то со статистикой беда, то непонятно за что статьи ограничивает и пр. Если честно, давно в свою статистику не смотрела. А тут решила проверить. С показами все как всегда. Раз в сутки всплеск (если это можно так назвать 😁), в остальное время тишина. На всякий случай заглянула в ограничения...

Картофель по-деревенский - прекрасный гарнир, который любят многие. Для детишек - это практически беспроигрышный вариант. Да и многие взрослые его любят. Мне же этот гарнир нравится простотой готовки. Чего может быть проще: намыть картофель, порезать на дольки, слегка промаринрвать в масляной смеси и поставить духовку? Но на праздник с присутствием детишек я, слегка усложеяю нарезку. Итак, беру картофель, мою его. Сначала прорезаю по кругу, примерно на 1 см вглубь. Это будет шляпка. Теперь срезаю вот так, до "шляпки" И делаю это с четырёх сторон...

Я люблю всевозможные закуски. Они хороши не только на праздничном столе. В качестве перекуса они тоже подходят. Красивые, удобные, вкусные. Иногда их можно собрать буквально в несколько минут. Например, закуски на шпажках. У меня тут 5 вариантов (слева направо): 1) сыр полутвердый, маслина, рулетик с беконом, фиником, грецкими орехом. 2) сыр с плесенью, креветка, маслина. 3) помидор, креветка, сыр полутвердый. 4) мандарин, креветка, виноград. 5) огурец маринованный, петрушка, брынза, рулетик с беконом, черносливом и грецкими орехом...

Я телевизор включаю крайне редко. Но на днях муж решил посмотреть какую-нибудь лёгкую комедию и я присоединилась к нему. И увидела в перерыве ужасную на мой взгляд рекламу: Если кто не видел, то перескажу кратенько её сюжет. Мальчик пишет письмо Деду Морозу. Перечисляет множество подарков. Папа с сомнение спрашивает: - А Дед Мороз это потянет? 🤔  А амбассадор известного банка отвечает: - Потянет все! 👍  И предлагает кредит от банка. 😲 . Нет, товарищи, но это уже край как по мне. 🤷‍♀️...

Сегодня последний раз в этом году сходила к своему врачу. Думала забежать буквально на пять минут, но в итоге проболтали с ней полчаса. Я подошла к окончанию рабочего дня, хотела просто подарить подарок и поблагодарить. Долго думала что подарить, но в итоге ничего оригинального не придумала. Купила вот такой букет: Обычно женщины любят чай со сладостями. Ну и орешки тоже. Тем более, что мы с ней часто чай вместе пьем. Сегодня, кстати, тоже чаевничали. Чаевничали и беседовали. Вспомнили весь прошедший год...

Это блюдо делаю и на праздничный стол, особенно если не одни взрослые будут присутствовать. Детишки, бывает, привередничают. Они консерваторы и часто любят есть только привычное. И приходится готовить то, что вроде и буднично, а с другой стороны достаточно "нарядно". Что может быть обычнее картофельного пюре и котлет? Картофельные гнезда - это именно пюре с котлетами. 😉 Но не совсем обычные. Ингредиенты: - картофель, - крахмал, - фарш, - грибы, - сливки. Готовится блюдо просто. Надо отварить картофель и сделать пюре...

У меня в морозилке всегда лежат полуфабрикаты таких рулетиков. Если гости внезапно приходят и хотят не только чаю попить, но и подкрепиться, то рулетики выручают. Выглядят празднично, сытные, вкусные. Для рулетиков понадобятся куриные бедрышки и бекон, желательно сырокопченый. Начинку можно выбрать на свой вкус. Сегодня у меня два вида начинок: с грибами и маринованными огурцами. Ингредиенты, необходимые для этого блюда: С бедрышек надо снять кожу. Затем удаляю из них кости. Отбиваю. В это время готовлю начинку...