Нам понадобится :
Баранина на косточке - 1 кг
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры - 2 шт
Мед - 2 ст.л.
Горчица - 2 ст л
Раст масло, соль , специи.
- Мясо слегка отбить, натереть смесью мёда, горчицы, соли и специй, обернуть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на сутки
- Помидоры нарезать дольками, лук порубить кольцами, чеснок пропустить через пресс.
- Баранину обжарить на масле с луком и чесноком до румяности, переложить в кастрюлю с толстым дном, ввести овощи, закрыть крышкой , тушить 1 час на медленном огне. Добавить 2 стакана воды , потомить 30 минут. Украсить зеленью
