В Екатеринбурге четверо клиентов, включая одного ребенка, суши-маркета «Фишка 96» заразились сальмонеллезом. Трое пострадавших были госпитализированы. Специалисты регионального Роспотребнадзора тут же начали эпидрасследование.
- В павильоне, из которого осуществлялась доставка блюд, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, прием продукции осуществляется без документов, поварами используются разделочные ножи, ручки которых перемотаны тканью, - уточнили в пресс-службе ведомства.
Также инвентарь не имеет маркировки, а генеральные уборки не проводят должным образом.
- В пробах продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Часть проб находится в работе. На суши-маркет наложен запрет деятельности, материалы для решения вопроса о приостановлении деятельности переданы в суд, - добавили в Роспотребнадзоре.
Автор: Ирина ХАБИБЬЯНОВА
