Картошки взять столько, сколько пожелаете. Вымыть хорошо щеткой и обсушить . Картошку надрезать не до конца на полоски шириной примерно 0, 5 см. Между надрезами вставить по тоненько у ломтику бекона или сала. Выложить картошку на смазанный маслом противень и запекать почти до готовности. Затем достать противень, полить картошку сливками, посыпать тёртым сыром и поставить опять в духовку на 10 минут. Готово!
