Фраза "мы - это то, что мы едим" известна всем, но многие недооценивают роль ЖКТ для нашего здоровья, привлекательности и счастья. Подавляющее большинство людей ошибочно считают, что, сходив в аптеку, к косметологу или психологу, можно обрести красоту и хорошее самочувствие. Это - следствие рекламы и совершенно не соответствует действительности. Ваша красота, здоровье и счастье - в ваших руках, а именно - в вашей тарелке. То, что вы едите, определяет функционирование вашего организма, а также возникновение различных заболеваний и аллергических реакций. Наше тело контактирует с внешним миром через кожу и слизистые оболочки. Самая крупная - это слизистая оболочка кишечника (250 кв м), в которой формируется почти 80% иммунных тел. Кишечник имеет наибольшую количественную массу лимфоидной ткани (называемую GALT), которая отвечает не только за локальную защиту кишечника, но и за создание способности организма распознавать токсичные и заразные факторы и защищаться от них. То есть это своег