Приготовить эти конфеты очень просто. Даже маленький ребёнок справится.
В том году мы с внучкой такие конфеты готовили для её мамочки на 8 марта. Внучка выложила их в коробку из-под шоколадных конфет, нарисовала открытку и мама была просто счастлива от такого подарка, сделанного любимыми ручками.
Состав конфет можно варьировать по своему желанию. Важна только основа. Это сухофрукты, которые могут скрепить "сухую" часть. К таким относятся финики, курага, чернослив.
Сухая же составляющая - орехи, семечки, другие сухофрукты.
По объёму влажной и сухой части должно быть примерно пополам. Можно сухую часть убавить, но не влажную.
Я в этот раз взяла финики, чернослив, грецкие орехи и подсолнечные семечки.
Сухофрукты надо промыть и просушить.
Семечки лучше обжарить при помешивании. При желании тоже самое можно сделать и с орехами.
Все измельчаем на мясорубке.
Затем формируем конфеты. Можно просто скатать шарики, я же этой массой заполнила формочки для льда.
Часть конфет обсыпала какао. Можно обсыпать кунжутом, маком, молотыми орехами и пр.
Получилась вот такая красота-вкуснота.
Можно часть конфет сделать только из кураги и орехов, они будут ярко-оранжевыми. И разбавят тёмную палитру.
Если не против алкоголя, то сухофрукты можно вымочить в коньяке. Привкус будет богаче.
Орехи можно не измельчать, а класть как начинку крупным кусочком.
Один раз я в часть конфет добавила немного острого перца. Получилось необычно, пикантно.
В общем, проявляйте фантазию. В данном случае она приветствуется. От рецепта отходить можно смело.