Москва. Недалеко от метро «Улица 1905 года», в Столярном переулке, 3/12 открылась хинкальная TsaTsa. Меню отчетливо грузинское, но с экспериментами. Фирменные хинкали лепят восьми видов, в том числе с рыбой, крабом, грибами и трюфелем; копченую ачму дополняют черной смородиной, долму готовят на гриле, крем-брюле делают из мацони.
В интерьере «ЦаЦа» нет ярких национальных мотивов; светлое уютное пространство могло бы в равной степени принадлежать французскому бистро или израильскому ресторанчику. Средний чек за грузинский обед — 1650.
Выдержки из меню TsaTsa
- Помидоры / пряные травы / ароматное масло 470 руб.
- Копченая ачма / черная смородина 630 руб.
- Говяжьи щечки / пюре / фенхель 810 руб.
- Хинкали ягненок / кориандр 129 руб.
- Хинкали три рыбы 129 руб.
- Хинкали трюфель / грибы 129 руб.
- Крем-брюле из мацони 450 руб.
