Всем привет! Сегодня я готовлю простое и вкусное блюдо!
Я отварила в подсоленной воде 3 средних картофеля.
Добавляю 30 грамм сливочного масла и пока картофель горячий - разминаю картофель с маслом.
Должно получиться густое картофельное пюре.
Творог 5%, 200 грамм.
Добавляю 2 куриных яйца, разминаю творог вилкой и всю массу перемешиваю.
Колбаса вареная, 150 грамм. Натираю её на сырной мелкой терке.
Натертую колбасу отправляю к общей массе.
Соль по вкусу. 1 щепотка черного молотого перца. Перемешиваю.
Мука пшеничная высшего сорта, 5 столовых ложек.
Перемешиваю, мне нужно получить тесто, не забитое мукой, и очень мягкое. Получается такая вязкая мягкая масса.
1-2 столовые ложки муки для обваливания.
Ставлю сковороду на огонь, наливаю в неё растительное масло.
Кладу 1 столовую ложку теста в муку и формирую из него колобок.
Теперь его приминаю сверху и выравниваю края по бокам. Готовую заготовку отправляю на сковороду.
Так же делаю все остальные заготовки.
Обжариваю до красивого золотистого цвета без крышки на среднем огне с обеих сторон. Выкладываю на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего масла.
Пока обжариваются зразы, я буду готовить соус. Мне понадобится зелень укропа и петрушки по несколько веточек.
Можете брать любую зелень, которая вам нравится. Только берите без стеблей.
Выкладываю измельченную зелень в 150-200 грамм сметаны.
Выдавливаю 1 зубчик чеснока.
Это простой, но очень вкусный соус. По желанию добавляем молотый черный перец и соль.
Ленивые зразы остыли, я добавила соус и буду пробовать!
Блюдо очень вкусное, ароматное. Готовится из простых продуктов. Обязательно приготовьте такое блюдо.
Состав:
- Отварной картофель - 3 штуки средние (Вода +Соль по вкусу)
- Сливочное масло -30 грамм
- Яйцо -2 штуки
- Творог 5% -180-200 грамм
- Варёная колбаса -150 грамм
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец -1 щепотка
- Мука пшеничная высшего сорта - 5 столовых ложек + на подпыл
- Растительное масло для жарки - 2 столовые ложки для подачи
- Зелень петрушки и укропа по несколько веточек
- Сметана -150 -200 грамм
- Чеснок -1 зубчик
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по желанию
Ссылка на подробный видео-рецепт https://dzen.ru/video/watch/61e592fd7c6b9661e3966f86
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.