К 2035-му году более половины населения мира будет страдать от избыточного веса или ожирения, если не принять своевременные меры, — говорится в недавнем докладе Всемирной федерации борьбы с ожирением. Уже сейчас регистрируется в 10 раз больше детей с этим диагнозом, чем в 1970-х годах 20-го века.
Одна из самых уязвимых категорий в этой проблеме — дети и подростки. Они следуют правилам, принятым в семье, повторяют пищевые привычки, копируют поведение родителей. Если в семье процветает культ еды и отсутствие интереса к спорту, то ребенку труднее принять другой образ жизни и следовать ему. И наоборот — легче соблюдать здоровое питание и много двигаться, если такой пример подают родители.
Есть еще одна важная причина с детства прививать ребенку здоровые пищевые привычки: по информации медиков, 75-80% детей с ожирением в подростковом возрасте продолжают страдать им во взрослой жизни.
Вот 7 наиболее распространенных привычек в семье, которые могут в будущем привести ребенка к ожирению.
1. Неправильный завтрак
Завтрак — один из главных приемов пищи в течение дня. Если в семье есть привычка начинать утро со сладкой каши, блинов с вареньем, выпечки и кофе со сгущенкой, то нужно понимать, что такая пища приводит к очень быстрому подъему глюкозы и инсулина в крови. Это даст энергию на короткий промежуток времени, а вся неизрасходованная глюкоза уйдет в «жировые запасы».
То есть, если школьник с утра съел порцию блинов со сладким чаем, то через некоторое время (когда уровень глюкозы снизится) он почувствует слабость, потерю концентрации внимания на уроках и голод.
Лучше перед школой готовить ребенку более сбалансированный завтрак, состоящий из продуктов, богатых белками, с добавлением жиров, с достаточным количеством овощей и зелени. Тогда резких скачков глюкозы и инсулина не будет, энергии хватит на более продолжительный период, ребенок будет хорошо себя чувствовать в течение дня.
2. Скудный и однообразный рацион
Если в семье рацион состоит из небольшого количество блюд, нет разнообразия продуктов, это тоже неправильно. Часто бывает так, что дети с самого раннего возраста не приучены к овощам, зелени, фруктам, а питаются только простыми углеводами (макароны, картошка, хлеб, печенье). Такой рацион богат на «пустые» калории и беден на витамины, минералы, белок и полезные жиры, необходимые для обмена веществ и гармоничного физического и интеллектуального развития ребенка. Кроме того, скудный рацион приводит к низкому разнообразию микробиоты в кишечнике, что способствует накоплению избыточного веса и развитию хронических заболеваний.
