Лаймовый пирог – это освежающий десерт, который отлично подойдет для теплых летних дней или для любителей кислых и свежих вкусов. В этой статье я поделюсь с вами рецептом лаймового пирога, который будет удивительно вкусным и простым в приготовлении.
Ингредиенты:
- Для корочки:
- 1 1/2 стакана измельченных печенья грэм (или любого другого сухого печенья)❗️
- 1/4 стакана сливочного масла (расплавленного)❗️
- Для начинки:
- 4 яйца❗️
- 1 1/2 стакана сахара❗️
- 2/3 стакана свежевыжатого сока лайма❗️
- 1 столовая ложка цедры лайма❗️
- 1/2 чайной ложки соли❗️
- 1/2 стакана муки❗️
- Для украшения:
- Взбитые сливки❗️
- Дольки лайма❗️
Инструкции:
- Начнем с приготовления корочки. В большой миске смешайте измельченные печенья и расплавленное сливочное масло до получения однородной смеси. Распределите эту смесь по дну и стенкам 9-дюймовой формы для пирога, прижимая к стенкам формы и создавая небольшое углубление в центре. Выпекайте корочку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут, затем оставьте ее на стороне, чтобы остудиться.
- Для приготовления начинки взбейте яйца с сахаром в большой миске до пышной массы. Добавьте свежевыжатый сок лайма, цедру лайма, соль и муку и хорошо перемешайте. Залейте полученную смесь на остывшую корочку.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока начинка не застынет и не станет золотистой.
- Оставьте пирог настояться и остыть при комнатной температуре, затем украсьте его взбитыми сливками и дольками лайма перед подачей.
Вот и все! Теперь у Вас есть свежий, ароматный и вкусный лаймовый пирог, который точно станет украшением вашего стола.
Этот пирог очень прост в приготовлении, но вкус его действительно потрясающий. Лаймовый сок придает пирогу свежесть и кислотность, которые прекрасно сбалансированы с сочной корочкой из печенья и сладостью сахара.
Кроме того, лаймовый пирог – это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь в нем нет никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов, и он приготовлен из натуральных и полезных продуктов.
Если вы хотите сделать этот пирог еще более интересным и разнообразным, попробуйте добавить в начинку немного молотого имбиря или корицы, чтобы придать ему оригинальный вкус и аромат.
В общем, лаймовый пирог – это прекрасный выбор для любителей свежих и кислых вкусов, которые хотят насладиться вкусным десертом, не вредя своему здоровью. 👩🍳
