Если только при одной мысли об употреблении капусты у вас начинает вздуваться живот, обратите внимание на сорт брокколи. Он считается одним из самых нежных сортов овоща. Но это не единственное его достоинство.
Брокколи имеет небольшую калорийность и огромный запас питательных элементов. Овощ полезен при похудении и для здоровья.
Брокколи относится к продуктам с отрицательной калорийностью. Что это значит? Объем энергии, требуемой для переваривания брокколи, значительно больше, чем калорийность самого овоща. В таких случаях говорят об отрицательной калорийности продукта.
У зеленой капусты еще и низкий гликемический индекс, поэтому она показана даже людям с сахарным диабетом и другими нарушениями обменных процессов.
Полезные свойства брокколи при похудении:
- Способствует улучшению метаболизма.
- Имеет отрицательную калорийность.
- Содержит высокий объем клетчатки. Пищевые волокна наполняют желудок, быстро насыщают.
- Способствует снижению аппетита.
- Клетчатка, содержащаяся в брокколи, выводит из организма токсины и накопленные шлаки.
Брокколи можно отваривать, запекать, готовит на пару. Если это традиционная варка, для этого потребуется всего 6-7 минут. Приготовление на пару занимает в среднем 20 минут. Для запекания понадобится 15-20 минут.
Нежная текстура брокколи и необычный вкус понравится обязательно. А учитывая, что в брокколи содержится очень много аминокислот, антиоксидантов, витаминов, микроэлементов, растительный белок - этот овощ считается одним из самых лучших для красоты и здоровья.
Полезен он и для диабетиков. Сульфорафан - это вещество, которое входит в состав овоща. Именно он нормализует уровень глюкозы в крови. И наконец, еще одно преимущество брокколи для похудения состоит в том, что кушать его можно в любой время суток. На фигуре это никак не отразится.
Важно! Все материалы канала носят исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачу анализов лучше согласовать со лечащим врачом.
Очень надеюсь, что материал понравился и был полезен для Вас) Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, мне приятно услышать мнение в комментариях! До новых встреч!
