Всем привет! Сегодня у меня очередной эксперимент со псиллиумом. Кето лепешка без муки. Готовится очень просто и быстро. На приготовление теста у меня уходит буквально 5 минут. Очень вкусно, мало калорий и углеводов.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 штука (крупное)
- кефир или йогурт 50 грамм
- псиллиум 20 грамм (2 ст.л.)
- щепотка соли
- щепотка соды
- семена кунжута по желанию
на 100 гр 98 ккал БЖУ 7.42/6.05/2.80
Приготовление:
1️⃣В миску кладу яйцо, наливаю кефир и все перемешиваю вилкой.
2️⃣Всыпаю псиллиум, соль, соду.
Хорошо перемешиваю и даю постоять 5-10 минут.
3️⃣Тесто должно загустеть.
Выкладываю тесто на коврик для выпечки и мокрыми руками разравниваю, придаю форму лепешки.
Сверху посыпаю семенами кунжута.
4️⃣Выпекаю в заранее разогретой духовке 25 минут при Т 180 гр (время выпечки зависит от духовки).
Вот такая лепешка у меня получилась:
Лепешка получается очень мягкой, пышной.
Очень вкусно на завтрак! Можно намазать творожным сыром или джемом без сахара.
Такая лепешка без муки подойдёт для кето диеты, диетического питания.
Псиллиум это шелуха семян подорожника. Клетчатка.
Возможно вам понравятся другие рецепты из псиллиума:
Где и какой я покупаю псиллиум написала здесь.
Я желаю вам здоровья и приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, для поддержки моего канала. Я буду очень благодарна за комментарий!
