Ингредиенты:
- 200 г филе минтая
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 50 г растопленного сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 кусочек ржаного хлеба
- перец
- соль
Приготовление:
Размочить в теплой воде хлеб, отжать. Подготовленное рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом. Пропустить рыбный фарш еще раз, добавив творог. Добавить яйцо, растопленное масло, посолить, поперчить, вымесить фарш. Слепить котлеты, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон. Запечь до готовности в разогретой духовке.
Подавать с овощным гарниром.
