Врач-гастроэнтеролог из Уфы Элена Уразакова назвала основные принципы легкого ужина. В беседе с UfaTime.ru эксперт назвала идеальные варианты для самого последнего приема пищи.
Элена Уразакова призывает соблюдать основные принципы при приготовлении ужина:
- легкость. Последний основной прием пищи должен быть легким, но питательным. Избегайте тяжелых блюд, таких как жареное мясо, картофель фри или сладости;
- белок + овощи. Сочетание белка и овощей – идеальный вариант для ужина. Белки помогают поддерживать мышечную массу и дают чувство сытости, а клетчатка из овощей способствует улучшению пищеварения;
- контроль порций. Даже самые полезные продукты могут привести к набору веса, если их съесть слишком много. Врач советует выбирать тарелку диаметром не более 15 сантиметров: так будет удобнее регулировать объем порции;
- ограничение углеводов. Вечером лучше избегать быстрых углеводов, таких как хлеб, макароны и сахар. Они могут спровоцировать скачки уровня сахара в крови и привести к накоплению жира.
Идеальные варианты для ужина, по мнению гастроэнтеролога:
- Рыба или морепродукты с овощами. Рыбу можно приготовить на пару или запечь. Это отличный источник омега-3 жирных кислот и белка.
- Куриная грудка с брокколи или шпинатом. Курица – отличный источник белка, а зеленые овощи богаты витаминами и минералами.
- Творог с зеленью или ягодами. Творог содержит казеиновый белок, который медленно усваивается и помогает поддерживать чувство сытости до утра.
- Омлет с овощами. Яйца – еще один прекрасный источник белка. Добавьте немного помидоров, болгарского перца и зелени для вкуса и пользы.
- Салат из свежих овощей с оливковым маслом. Легкий и полезный вариант, богатый клетчаткой и антиоксидантами.
- Кефир или натуральный йогурт. Если вы предпочитаете легкий перекус перед сном, кисломолочные продукты помогут утолить голод и улучшить пищеварение.
«Важно помнить, что ужин должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Это даст вашему организму время переварить пищу и подготовиться ко сну. Не забывайте пить достаточно воды в течение дня: жидкость помогает контролировать аппетит и улучшает обмен веществ».
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы быть в курсе всех важных новостей!
