А что костный бульон применяют, как лекарство?🧐
⠀
Да! Я назначаю его как лекарство. И вот почему:⤵
При вываривании костей в бульоне остаются питательные вещества, и там они находятся в очень легко усваиваемой форме:
▪глюкозамин и хондроитин сульфат — поддерживает здоровое состояние косной ткани
▪гиалоурановая кислота — сохраняет в коже влагу
▪кремний — для крепости костей, ногтей, зубов
▪коллаген — для упругости кожи
...и огромное количество аминокислот, которые идут на построение всех клеток, особенно иммунных.
Аминокислоты способствуют заживлению воспаленной слизистой оболочки кишечника. Аминокислоты из бульона не требуют кислой среды желудка для расщепления и прямиком идут в кишечник, всасываются в кровь и идут на строительство клеток, биохимические процессы. С участием аминокислот в нашем организме проходит более миллиона биохимических реакций.
⠀
Белки в виде аминокислот очень важны для синтеза иммунных клеток — иммуноглобулинов.
⠀
Отличные результаты костный бульон дает у деток с расстройством акустического спектра (аутизм), у деток с отставанием в развитии, используется в специальной GAPS диете.
⠀
Так что костный бульон - почти лекарство. 👍
⠀
Рецепт рецептом правильного и вкусного бульона поделилась в своем телеграм канале 👇 Подписывайтесь
