Это блюдо - очень частый гость на нашем столе. Мне к нему даже мясо не нужно. И детям очень нравится. Кто впервые пробует - даже не понимает, из чего оно сделано.)))
Для рецепта нам понадобится:
Сливки 33% 100-150мл
Тыква 800г (сырая, очищенная)
Соль по вкусу
Для подачи любой сыр(по желанию)
Тыкву режем любыми одинаковыми кусочками и доводим до готовности. Если в духовке - обязательно накройте фольгой, чтобы не подсохла. При температуре 180 градусов. В среднем 30-40 минут.
Я предпочитаю готовить тыкву на парУ. Всего 10 минут - и готово.
Тыкву превращаем в пюре. Солим по вкусу. Тыква разная, где-то слаще, где-то более нейтральный вкус. Мы делаем не сладкое блюдо! Это гарнир.
В отдельной ёмкости взбиваем холодные сливки до пиков.
Соединяем тыкву и сливки. Сливки добавляем частями. В процессе пробуем.Перемешиваем ложкой. Я взбивала 150мл сливок и у меня они "ушли" полностью.
Перемешиваем до однородности. Уже на этом этапе я могу схомячить треть пюре)))
По желанию можно присыпать тёртым сыром.
И микрозеленью)))
Поверьте, это очень вкусно! Готово! Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов : https://dzen.ru/id/5cf25279b2f43e00afcecc98
Буду благодарна за лайк - они помогают развитию канала!
Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал!
#тыкварецепты #полезныепродукты #полезныерецепты #вкусныерецептысфото #вкусныеипростыерецепты #овощнойгарнир #вкусныйгарнир #гарниркмясу #гарниркрыбе #овощныерецепты
