Доброе утро!
Сегодня покажу свои торты до обучения и после.
Меня изначально тянуло и тянет до сих пор, именно свадебные торты. С цветами. Хочется делать все больше и больше разных цветов. Боюсь, что здесь мало просто лепить лепестки. Здесь нужно подбирать цвета, чтобы они между собой гармонировали. Но, так как у меня нет художественного образования, я не всегда попадала в цвет.
До обучения по многоярусным тортам я получила заказ, сделала торт, но он потрескался. Заказчики же были рады композиции из роз, которую я сделала в подарок. Им нужен был торт бюджетный. Я же наворотила и велюр, и тяжелые шоколадные розы! Сейчас даже смотреть на него стыдно.
Сразу после обучения мне заказали торт, простой прямоугольный, чтобы просто разрезать всем по кусочку. Я уговорила невесту сделать цветы в подарок. Она согласилась, но попросила голубые, в цвет букета.
Голубые. Легко сказать. Это оказалось самой сложной задачей. Вы видели когда-нибудь, цвет наших голубых красителей? Вот этих, вырви глаз которые. Я день потратила на замешивание мастики, два дня лепила и сушила. Первые свои цветы делала очень долго.
Ну это реально долгий процесс. Каждый маленький цветочек, ага)))
К счастью, я догадалась сделать цветы с запасом. Разных цветов. Когда собирала композицию, я разбавила. Он хотя бы, не кажется таким страшным. А в помещении, где была свадьба, гости его долго рассматривали, прежде чем начали резать торт. По словам невесты, все фотографировали с разных сторон. Что ж, не то чтобы успех, но не провал.
Теперь то я знаю, что голубой и синий очень сложные цвета. Хотелось бы взять реванш.
Однако! Есть заказчики, желающие видеть и кушать торты с полностью съедобными розами! Да-да, они существуют! Надеюсь, что я еще получу такой заказ. Надо прокачивать навык кремовых роз! А пока, это третий всего заказ на розы из крема.
Для роз у меня персонально замешивается паста на основе белого шоколада. Мне очень важно, чтобы хорошо были видны прожилки! Вообще, удобство съедобных цветов именно в том, что цвета можно сделать разные. Я у невест интересуюсь их любимыми цветами, и учитываю пожелания. Поверьте, вкусы у людей очень разные!
Все свои первый торты я делала очень и очень бюджетными, цветы в подарок! Мой муж очень кривится, когда слышит цену. Но я готовлюсь к следующему свадебному сезону. И поверьте, пробить дорогу к свадебникам очень и очень сложно. Никто не будет заказывать свадебный торт у мастера, у которого нет портфолио. Хотя, на просторах интернета, я читаю обратное.
Одно дело, когда композиция у тебя в голове. Другое, когда ты ее изготавливаешь. Воплотить свое видение в реальность не так уж и легко. Сейчас я цвета замешиваю уже быстрее. Хочется взять уроки у художника.
Вчера были в музее, разглядывала картины. Как же это захватывающе. Правда, это был Военно-Исторический музей. И картины там были соответствующие. Но я свое получила. Теперь в планах съездить в Юсуповский дворец. Все откладывала.
На секунду отклонюсь. Кто меня читает?)) Муж вырос в Германии, там в школу ходил. Поинтересовалась у него, а какие музеи они классом там посещали. Рассказал жуткие истории, до слез. Есть там крепость, Кённингштайн. В ней колодец, метров 500 глубиной. Раньше он был открыт. Потом его закрыли, - невеста наклонилась заглянуть в него, и сорвалась в низ, жених ее за ногу поймал и полетел следом. Грустная история. Как и сам колодец. Ох не тем я вчера вдохновлялась, не тем. А хотелось Шекспира, как всегда..
Сегодня я показываю работы, на которых училась собирать композиции.
Можно покупать готовую пасту для цветов. Но если говорить откровенно, делая цветы в подарок хотелось снизить их себестоимость. Это сказалось на внешнем виде. Такие цветы выглядят как алебастровые. С каждым тортом, с каждым заказом я стараюсь продвигать свои композиции. Да, это безопасно. Но люди чаще выбирают живые цветы. Живые цветы, которые обрабатываются химией. Эту тему я подробно затрагивать не буду. Выбор каждого. Я же определилась со своей концепцией, и к следующему свадебному сезону готова.
Есть разные виды паст, от шоколада до пасты на детской смеси.
При заказе я оговариваю бюджет, и стоимость композиции. Для каждого цветка и расцветки у меня теперь разные виды паст.
Завтра я выложу последние свои работы. Есть свадебные торты с темными оттенками. Фотографий на каждый день у меня не хватит))) Я в ожидании следующего свадебного сезона. А сегодня буду катать лепестки на "свадебник 8 октября". Как всегда у невест много пожеланий. Верхняя белая композиция, а вниз и оттенки розового и бусины хочет и текстуру. Я еще думаю. Как я совмещу и то и другое. Хотелось бы что то убрать. Но сделаем. Пожелание заказчика у нас на первом месте) Мурка так Мурка!
А какой торт был у вас на свадьбе?
Если вам интересно следить за моим развитием, ставьте лайк и подписывайтесь.
