Понадобится:
капуста - 1 кг
перец болгарский - 1-2 шт
морковь - 1 шт
Маринад
вода - 0,5 л
соль - 1 ст.л
сахар - 1 ст.л
растительное масло - 3 ст. л
уксус 9 - 3 ст.л
- Капусту нашинковать
- Морковь натереть на терке
- Перец нарезать соломкой
- Все перемешать. Сварить маринад и добавить к капусте. Капусту накрыть тарелкой и поставить гнет.
- На сутки капусту оставить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
