Хотите удивить оригинальным рецептом. Булочки-колобки со свекольным жмыхом.

Булочки со свекольным жмыхом фото

Для приготовления понадобятся такие продукты:

• 2 стакана пшеничной муки высшего сорта
• 0,5 стакана ржаной муки
• 1 ст. л. топлёного масла с горкой
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты
• чуть-чуть молотого кориандра
• 100 гр. творога
• 100 гр. свеклы на мелкой тёрке, отжать рукой сок, использовать в рецепте, только свекольный жмых, подсушить жмых на столе при комнатной температуре 1 час
• 0,9 стакана кефира (подливай порциями, возможно, уйдёт не весь кефир)

Приготовление булочек со свекольным жмыхом:

1. Смешать сухие компоненты, добавить творог, свекольный жмых и масло — втереть их руками.
2. Добавить кефир — замесить мягкое тесто (месить долго).
3. Дать тесту полежать в плёнке не более 10 минут, затем, подмесить до упругости в небольшом количестве муки.
4. Разделить тесто на 10 частей, скатать их в шарики-Колобки.
5. Испечь при температуре 230 градусов 20 минут.

Булочки-колобки фото

Секрет:

Изделия из творожного теста едят полностью остывшими, иначе, пока изделия горячие или тёплые внутри покажутся сырыми.

комментарий на секрет

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного аппетита.