Выдержанное розовое игристое брют - 899 рублей (Выставка ВДНХ)
Раз уж мы начали вспоминать выпускников Усадьбы Дивноморской, то и продолжим. Уже почти как два года Олег Ничвидюк переехал из Геленджика в Крым. И вдруг стало как-то лучше что ли.
Новый Свет - место намоленное. Конечно, окажись вы там на экскурсии, гид вам будет рассказывать про бешенного барина и шампанское Парадиз, но если убрать весь восторг, то исторически зарождение этого предприятия можно отследить по деятельности Анастаса Микояна, кто благополучие трудового класса напрямую связывал с доступностью шампанского (от Голицына остались тоннели и дорога на Судак).
Насколько я помню, емкости с материалом под шампанизацию они хранят каждого года, начиная с 1946. Но к концу 2010-х годов бутылки Нового Света были еще той лотереей - где кто-то выигрывал пузырьки, а кто-то жухлый компот. С приходом Олега в проект, как-то вторую категорию я перестал встречать, хотя даже брал вино в Ароматном Мире в надежде заявить, что там стоит что-то другое. Не стоит 🤓
Более того, прошлым летом Новый Свет вдруг выпустил новинку 😱 - два игристых выдержанных вина из кокура и каберне совиньона. По новостной мощи это было примерно как новая ветка метро в Санкт-Петербурге - все не представляли, что такое вообще может быть (в Москве, понятно, это и на новость недели не тянет).
Выйти они вышли, но был нюанс. Продавали эти вина только в фирменном магазине в Крыму. И вот, наконец-то привезли на выставку на ВДНХ, где мне удалось их раздобыть:
Каберне Совиньон Брют Розе 2017. Выдержанное. Новый Свет
Аромат: клубничное варенье, сливовый джем, консервированные персики.
Ощущается тельным, алкоголь интегрирован.
Оттенки вкуса: земляничный джем, пыльный бархат, базилик. 87/100
Если вам кто-то скажет, что российское игристое розе не внятное - вот ответ. Тут конкретности на половину Дегунино хватит. Клубника как будто из засахаренной банки с таким же продолжительным послевкусием. Все очень прямо и насыщенно.
Каберне совиньон совсем не однозначный сорт для дисциплины розе. Его чаще делают на базе пино нуара или цимлянского черного - там не риска получить танинность, которая для игристых вин совсем ни к чему. Но у Нового Света всё получилось. Пусть вино вышло довольно однозначное, но это определенно интересная позиция, да еще и в сегменте до 1000 рублей.
Жаль только, что вне выставки ее сложно встретить - если будете в фирменном магазине в Крыму, обратите внимание - это довольно интересный конкурент для розового Vitmer (Балка) и такого же розового Империала (Дюрсо), хоть и оценивается гораздо доступнее.
Пока под руководством Олега Новый Свет делает доступное классическое игристое вино уже без случайной лотереи, подвигая даже "Виктора Дравиньи", главное, чтобы им бутылок хватило.
тираж всех вин НС в год - 2 млн, тираж только Виктора в год - около 4 млн, если я верно помню 🙄.
#дегустации #новыйсвет
