Ингредиенты:
• картофель – 5 шт.
• растительное масло – 50 мл.
• соль, перец – по вкусу
Для начинки:
• растительное масло – 40 мл.
• фарш – 300 г.
• лук – 1 шт.
• чеснок – по вкусу
• томаты в собственном соку – 1 банка
• сыр – 100 г.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель промыть, проколоть вилкой со всех сторон. Смазать растительным маслом и приправить специями.
2. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
3. Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
4. В сковороде обжарить фарш.
5. Как только вода из фарша выпарится добавить лук, чеснок и хорошо обжарить.
6. Добавить томаты в собственном соку, воду, специи и перемешать. Готовить на медленном огне 5-7 минут.
7. Картофель вытащить из духовки и сделать глубокий надрез. Вилкой размять всю мякоть, добавить тертый сыр и аккуратно перемешать. Сверху выложить томатный фарш.
#от2лет #обед #ужин
