700-900 г куриного филе, крахмал, растительное масло, лимон, зелень, соль, перец.
Для соуса: 4 ст. ложки сёю, 2 ст. ложки водки.
Приготовить соус.
Промыть и промокнуть бумажной салфеткой куриное мясо. Положить его в соус на 30 мин, промокнуть, посолить, поперчить, обвалять в крахмале, встряхнуть и жарить в кипящем масле на сильном огне до появления золотистой корочки.
Готовое блюдо украсить ломтиками лимона и зеленью.
