Иногда хочется чего-то вкусного, сладкого и творожного 🤤 Рассыпчатое тесто, в меру сладкая начинка с горячим чаем - лучшее решение.
Порадуйте себя и приготовьте такие сочники, вам они точно понравятся 😊
📝Ингредиенты
для теста:
- Сливочное масло 125г
- Сахар 75г
- Разрыхлитель 1/2 ч.л
- Соль (совсем немного)
- Сметана 60г
- Яйцо 1шт
- Мука 300г
для начинки:
- Творог 2 пачки
- Желток 1шт
- Сахар 60г
- Сметана 30г
- Ванилин по вкусу
- Мука 35г
Все ингредиенты для теста смешиваем в чаше блендера или венчиком, масло должно быть комнатной температуры.
Тесто будет очень податливым, мягким, напоминает пластилин, с ним очень приятно работать 👍🏽
Долго мешать тесто не нужно, соединили ингредиенты и убрали в холодильник на 20 минут обязательно.
Тем временем приготовим начинку. Я не люблю слишком сладко, поэтому если вам нравится послаще добавьте побольше сахара.
Тесто делим на равные части, у меня вышло 11 шариков.
Немного раскатываем скалкой холодное тесто, можно даже сделать это руками, настолько оно классное получается 😌
На одну сторону раскатанного теста выкладываем 1-2 ложки начинки и накрываем второй стороной теста.
Смазываем желтком (я не всегда это делаю, и без желтка выходит очень аппетитно) ☺️
Готовим в духовке 25 мин при 180’ (зависит от мощности Вашей духовки)
Получаем такое вкусное лакомство 🤤
Приятного аппетита ☕️🧡
