О так называемом чистом питании сейчас говорят все чаще. Эта пищевая тенденция активно набирает популярность, ведь ее суть — избавиться от токсинов без жестких ограничений и с большим удовольствием. Что же на самом деле стоит за этим трендом?
Те, кто придерживается чистого питания, говорят: «Как только вы почувствуете вкус чистой еды, больше не сможете вернуться к прошлому рациону». Действительно, эта диета на пике популярности. Что же она из себя представляет?
Чистое питание — это свежая и, по возможности, необработанная пища. По большому счету это региональные и сезонные продукты. Но не стоит волноваться — в тренде отнюдь не изнуряющая диета, позволяющая есть только сырую свеклу. Можно приготовить блюда, но съесть их нужно сразу после этого.
Основные преимущества чистого питания
Очищение. Чистое питание исключает любые добавки: ароматизаторы и консерванты. При этом свежие и минимально обработанные продукты работают как детокс-лекарство, то есть ускоряют метаболизм и способствуют выведению из организма всех вредных и ненужных веществ.
Укрепление иммунитета. Свежеприготовленные продукты хорошо усваиваются и в полной мере насыщают организм полезными компонентами. Они комплектуют собой разнообразную и сбалансированную диету и таким образом максимально благотворно сказываются на иммунной системе, поддерживая ее стойкость.
Улучшение кожи. Хорошо известно, что красота идет изнутри. Внешний вид сильно зависит от состояния здоровья, а здоровье — от питания. Поэтому чистая диета может не только улучшить цвет лица, но и помочь справиться с некоторыми проблемами кожи, например, сухостью или угрями.
Похудение. Несмотря на то, что это питание не предусматривает жестких ограничений, и, выбирая его, вы никогда не останетесь голодными, вам удастся избежать лишних калорий. Дело в том, что готовые, обработанные продукты всегда имеют большую калорийность по сравнению со свежими. Поэтому придерживаясь такого тренда, через некоторое время можно обнаружить снижение веса.
Экологичность. Наконец, те, кто выбирает для себя чистое питание, покупают меньше обработанных и упакованных продуктов, что в конечном счете положительно сказывается на окружающей среде.
Кому подходит чистое питаниеСписок преимуществ чистого питания достаточно широк, и каждый пункт достоин того, чтобы включить его в свою повседневную жизнь. Этот тренд может стать настоящим стимулом для укрепления здоровья и снижения веса.
Чистое питание — это все-таки не диета, а здоровое питание, потому и подходит оно всем. Аллергия, непереносимость, предпочтения — все это можно учесть при выборе продуктов и приготовлении блюд. Единственный недостаток — нужно обладать временем на приобретение свежих продуктов и их приготовление. Поэтому тем, кто привык готовить блюда на неделю, будет трудно придерживаться чистого рациона.
Правильное питание: каким должен быть полезный перекус
Что можно есть
В отличие от многих диет, список того, что можно есть, здесь значительно длиннее, чем того, что не рекомендуется. Среди фруктов, овощей и зелени разрешено все, при этом предпочтение стоит отдавать сезонным и региональным продуктам. Также являются частью плана чистого питания, например, цельнозерновой рис, кускус и макароны, они обеспечивают полезными углеводами. Так что чистая еда не несет риска приступов голода в промежутках между приемами пищи. Если вы любите рыбу и мясо, приготовьте из них блюда, но в умеренных количествах. Покупайте эти продукты по возможности в экологически чистых хозяйствах и без готовых маринадов.
Откажитесь от фастфуда, любых готовых блюд и консервов, йогуртов и творожков с наполнителями, выпечки и кондитерских изделий, контролируйте количество сахара.
Совет: лучше всего составить еженедельный план чистого питания, чтобы распределить время на покупку и приготовление блюд без риска съесть какой-то незапланированный готовый продукт или подкрепиться фастфудом.
