Сегодня я приготовила сырники, в моей семье их очень любят. К ним подаю разнообразные соусы-добавки, кому что зайдёт как говорится. Это сметана, сгущёнка, мёд, варенье. А ещё мы очень любим один сладкий соус, который не только нравится детям, но как показала практика взрослые не отстают в поедании этой вкуснятины. Напишу обязательно этот соус ниже, будем баловать себя и любить.
Для сырников понадобится:
- творог деревенский 1 кг (у меня действительно настоящий, деревенский, купленный у бабушки на рынке, думаю творог очень жирный);
- 2 яйца;
- 5 ст. ложек сахара с горкой (количество сахара зависет от вашего вкуса, у меня семья сладкоежек ☺);
- 0,5 ч. ложки соли;
- 5 ст. ложек муки с горкой;
- ваниль по вкусу;
- 1 ч. ложка разрыхлителя. Изюм, цукаты, сухофрукты я не добавляла в этот раз, захотелось обычных сырников.
Яйца, песок я размешала вилкой, добавила соль, ваниль, муку и разрыхлитель. В эту массу положила творог тщательно размешала и дала настояться около часа. Сформировала сырники, обваляла их в муке и обжарила на сковороде с подсолнечным рафинированным маслом на среднем огне.
Сырники получились очень вкусные, с преобладанием творога, а не теста. И это зависит от качества творога, лучше купить настоящий, и чем жирнее, тем лучше. И конечно сделайте соус, он идеально подходит к сырникам и блинам. Смешайте в равной пропорции сметану и сгущёнку и вуаля, соус готов. Приятного аппетита! Жду ваши комментарии, а за 👍 вверх буду очень благодарна! До новых кулинарных встреч.
#сырники #сырникиизтворога #сырникирецепт #сырникинасковороде #сырникиизтворогарецепт #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимбыстро
