Пирог на кефире с курицей. Потрясающе удачный рецепт.
Пышное тесто, которого минимум, и сочная вкусная начинка.
Ингредиенты
Для начинки
- Куриное филе - грудка или бедра;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Картошка - 3 - 4 штуки;
- Укроп - небольшой пучок;
- Соль, черный перец, специи - по вкусу.
Для теста
- Майонез - 150 мл;
- Кефир - 150 мл (нужно подогреть до комнатной температуры);
- Яйца - 2 штуки;
- Мука - 1 стакан;
- Соль - 1/2 чайной ложки;
- Сода - 1/2 чайной ложки.
Пошаговое приготовление
Тесто
В подходящей чашке смешать майонез, кефир, соль и 2 яйца. Добавить соду, а затем и просеянную муку.
Вымешать до однообразного состояния, без комков. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Начинка
Лук нарезать помельче и обжарить до прозрачности в сковороде на растительном масле.
Сюда же добавить нарезанную на кубики картошку. По вкусу добавить соль, перец, специи. Выключить газ. Дать содержимому сковороды остыть.
Куриное филе нарезать мелкими кубиками, нашинковать зелень.
Осталось соединить все подготовленные ингредиенты начинки: куриное филе, зелень, картошку с луком. По вкусу посолить и поперчить. Перемешать.
Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом и присыпать мукой. Налить на дно формы налить небольшое количество теста (чтобы дно прикрыть), затем выложить начинку, разровнять и залить оставшимся тестом
Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
