А как в удовольствие?
Чтобы вкусно!
А как определить вкусно? У каждого свои понятия и пристрастия...
Чтобы не тошнило!
А как вы пьете водку, современную?
Мы в молодости бравировали, замахнув залпом и занюхав... смешные самоутверждения )))
Теперь я эту казенную водку не пью - зачем пить сырье, когда можно превратить его во вкусный напиток?!
И вспомнил пару историй из жизни.
Мне были знакомы за минувшие 60 лет только два человека, которые могли водкой полоскать рот и не морщится. Одним был мой однокурсник с притупленными рецепторами, вторым милая молодая девушка, на которую мы смотрели с содроганием, когда она пила теплую водку мелкими глоточками.
Познакомилась наша дружная дворовая команда с ней неделю накануне в традиционном для нас майском походе на ялах по едва вскрывшейся Каме. Поход выдался достаточно мерзлым (традиционно), выпито было для согрева изрядно, что способствовало сплочению присутствующих и устойчивой коммуникации с новичками.
Вот в числе новых лиц и оказалась эта девушка. Слегка симпатичная с семитскими чертами было не понятно чем подкупала. Потом мы выяснили, что умница, с высокой степенью рефлексии и анализа и она вошла в наш круг. Вышла замуж за одного из наших друзей, изменила ему с его другом, развелись, но мне всегда было приятно ее встретить и общаться. Было в ней нестандартное поведение. Вот и в первый раз она нас удивила.
Как ты можешь так пить?! - удивлялись мы.
А как надо? - не понимала она.
Так вот же! - и опрокидывали дружно рюмки себе в глотку, чтобы путь к пищеводу как можно меньше касался ротовой полости.
Так ведь так может вытошнить! - поражалась девушка.
А так как ты пьешь?!... - и нас передергивало.
Прошло много лет, юношеская бравада ушла, пошел долгий поиск хорошего и вкусного алкоголя. И своя практика. Теперь у меня напитки, которые приятно нюхать, легко пить, да еще и обалденный остаточный аромат в бокале. И, да, эти напитки легко держать во рту, перекатывая на языке и наслаждаясь вкусом.
Дома водошный столик, 43 графина, опробовал порядка сотни рецептов, выбрал наиболее удачные.
В большинстве вариантов это адаптированные рецепты старинных напитков из исторических источников. Правда, есть пара собственных рецептов, созданных на основе принципов старинных водок (полезный старый опыт). Да, я исследователь-практик, реконструктор, работаю с нематериальным наследием. Кроме напитков еще и историческая кухня.
Читайте мой канал и найдете рецепты по своему вкусу. Я и половины испытанного еще не выложил, а каждый год приносит новые открытия.
Не призываю лайкать или подписываться, но если тема вкусного алкоголя и вкусных историй вас интересует, то заглядывайте сюда. Если я буду чувствовать интерес, то и писать стану чаще и содержательней.
