Говяжьи ребра, это прекрасная закуска для компании друзей и сытный вкусный ужин для семьи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· 1 кг говяжьих ребер
· картофельное пюре для подачи
· карамелизованный лук для подачи
· Капуста тушеная для подачи
Для маринада:
· по 100 г чеснока и корня свежего имбиря
· 20 г ягод можжевельника
· 100 г соли
Для пряной смеси:
· 2 г молотого мускатного ореха
· 2 г корицы
· 2 г гвоздики
· по 4 г тмина, крупномолотого черного перца, острого молотого красного перца и кориандра
· 8 г паприки
· 2 г душистого черного перца
· 30 г соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Смешайте все ингредиенты для маринада с 1–1,2 л питьевой воды.
- Опустите мясо в маринад. Уберите в холодильник на 24 ч.
- Достаньте мясо, оботрите его насухо от излишков маринада.
- Натрите пряной смесью
- Запеките на гриле до готовности
- Подавайте с картофельным пюре, карамелизованным луком и тушеной кислой капустой
Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.
