Правильное питание помогает улучшить физическое состояние, скорректировать фигуру, придает бодрости и сил. Однако часто люди путают ПП и диеты, выбирая на обед пресную крупу и капустный лист. После такого обеда вечерний зажор обеспечен. Сегодня поговорим о том, как перейти на правильный рацион и начать заботиться о своем здоровье.
Принципы здорового питания
Правильный рацион соблюдать легче, если придерживаться основных правил ПП, которые рекомендует ВОЗ:
- контролируйте количество потребляемых калорий, не допускайте переедания. Суточная норма рассчитывается индивидуально в зависимости от пола, возраста, физнагрузки;
- употребляйте овощи и фрукты в сыром виде, минимум 300-400 г в сутки;
- контролируйте потребление жиров, их доля в рационе не должна превышать 30%;
- готовьте продукты на пару, варите или запекайте, такие блюда полезнее;
- откажитесь от фастфуда, сладкой газировки, алкоголя, кондитерки, соленой и жареной пищи.
Советы по ПП-обеду для похудения
Новичкам в области правильного питания будут полезны такие советы в отношении приготовления обедов:
- Откажитесь от жарки на растительном масле. Во-первых, оно очень калорийное (120 ккал в 1 столовой ложке), во-вторых, выделяет канцерогены при нагревании. Продукты полезнее тушить, запекать или отваривать.
- Готовьте заправки для салатов самостоятельно, но не злоупотребляйте количеством ингредиентов. Идеально для заправки подходит сок лимона, дижонская горчица, соевый соус, смеси приправ. В готовых заправках слишком много сахара и пищевых добавок;
- В обеденном рационе обязательно должен быть белок. Для этого подойдут морепродукты, рыба, нежирное мясо (курица, индейка, говядина). По норме на 1 кг веса необходимо потреблять 1,5 г белка.
- Готовьте диетические супы, можно на бульоне из нежирного мяса. Они сытные и полезные для пищеварения.
- Не забывайте добавлять сырые или тушеные овощи к ПП-обеду. В них содержится клетчатка, необходимая для нормализации функций ЖКТ. На обед подойдут брокколи, белокочанная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь.
- Мучные продукты должны быть изготовлены из цельного зерна. На обед можно приготовить макароны из твердой пшеницы или добавить кусочек цельнозернового хлеба.
- В обеденном ПП-меню должны быть кисломолочные продукты. Например, нежирный творог содержит всего 72 калории и до 16 г белка на 100 г продукта.
Чтобы похудеть, необязательно жестко себя ограничивать. Организуйте свой обед с учетом принципов здорового питания и результаты заметите уже в первую неделю.
