Если вы любите грузинскую кухню.👍 Да и просто если хотите вкусно поесть, то обязательно приготовьте Лобио. Закуска на 5 балов которая точно не оставит вас равнодушным.
Что потребуется:📌
- 2 банки красной фасоли
- 1 луковица
- 2 средних болгарских перца
- 1 стручок красного перца
- 500 гр. помидора 🍅 в собственном соку
- 70 гр. грецких орехов
- пучок кинзы🥦
- 4 зубчика чеснока
- масло для жарки
- соль по вкусу
- молотый кориандр или хмели-сунели
Приготовление:👨🍳
1. Лук мелко порубите🔪 и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
2. Порежьте болгарский и острый перец. Выложите в сковороду🍳 к луку и готовьте пару минут.
3. Следом залейте томаты🍅 в собственном соку
Их можно легко найти в магазине. Но если не хотите покупных, напишет в комментариях⏬, что вам это интересно, и я расскажу как их сделать и законсервировать на зиму.
4. Сверху выдавите чеснок и посыпьте молотым кориандром. Все перемешайте.🥣
5. Теперь откройте красную фасоль, слейте лишнюю жидкость💧 и добавьте ее к остальным ингредиентам.
6. Посолите и положите измельчённый грецкий орех. Готовьте 20 минут,⏲ пока жидкость не испортиться.
7. В конце добавьте хороший пучок кинзы.🥦 Перемешайте и снимите с огня.
