Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы по-грузински готовится быстро, а получается очень вкусно и ароматно:

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бёдер (голени),
• 3 луковицы,
• 1 головка чеснока,
• 2-3 свежих помидора,
• 1 помидор слабосолёный,
• 1 перец чили,
• 100 г кинзы,
• 50 г укропа,
• 50 г базилика (фиолетового),
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. На сковородку налили оливковое масло, положили туда нарубленный и посоленный лук, слегка потушили.
2. На лук положили куриные бёдра, через минутку курочку нужно перевернуть и далее тушить курицу в луке.
3. Через 3-4 минуты добавить мелко нарезанный чеснок и острый перец чили.
4. За 3 минуты до готовности курицы добавляем к ней мелко нарезанные помидоры (свежие), а затем размятые консервированные.
5. Добавляем нарезанную зелень (кинзу и укроп) и ещё нарезанного чеснока. Всё! Чахохбили из курицы готово!
6. Кладём на тарелку кусочек курицы, сверху соус, посыпаем молотым перцем, нарезанным базиликом

Мои небольшие отступления от основного рецепта состояли в том...

• Что вместо куриных голеней я взяла куриное филе, которое нарезала крупными кусками.
• Вместо консервированных томатов я взяла очень густой томатный сок.
• За неимением свежего базилика, в конце готовки добавила немного сухих итальянских трав.

Полезный совет:

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Курица по-китайски приготовлена с ананасами в кисло-сладком соусе - вкусно, быстро и просто.