По этому рецепту фаршированные перцы рисом и фаршем всегда получаются очень вкусные. Это простое в приготовление и очень сытное блюдо, к тому же легкое, отличный обед или ужин для всей семьи. Предлагаю простой проверенный рецепт.

Рецепт:

перец - 1кг.
фарш - 800гр.
рис - 150гр. сырого.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры - 500 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
сушеный базилик - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1ч.л. (по вкусу)
черный перец - по вкусу
сметана 2-3 ст.л.

1) Перец выбираем примерно одного размера, моем, отрезаем плодоножку, убираем перепонки и семена. Оставшиеся часть перца пойдет на зажарку.

2) Готовим зажарку, мелко нарезаем 2 средних луковицы, морковку натираем на крупной терке, мелко нарезаем сладкий перец, помидоры натираем на крупной терке.

3) Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем еще 3-4 минут. Половину зажарки выкладываем на тарелку, (пойдет в фарш)

4) В оставшуюся часть выкладываем сладкий перец и обжариваем еще 3-4 минуты, (обжаривайте хорошо так как от этого будет зависеть вкус нашего перца). Затем добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и обжариваем еще одну минуту.

5) Теперь добавляем натертые помидоры, 1 чайную ложку сахара, 1 неполную чайную ложку соли, 1/3 черного перца (по вкусу) 1 чайную ложку хмели-сунели, 1 чайную ложку сушеного базилика, перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.

6) Берем 700-800гр фарша, добавляем отваренный до полуготовности рис (150 сырого), зажарку, черного перца по вкусу, неполную чайную ложку соли и хорошо перемешиваем.

7) Начиняем перец и выкладываем в кастрюлю.

8) Зажарка тушилась 10 минут, добавляем 2-3 столовые ложки сметаны, перемешиваем (пробуем на соль, сахар, если чего не хватает добавляем) и заливаем перцы.

9) Зажарку разравниваем, добавляем воды, чтобы слегка покрыла перцы.

10) Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на медленном огне 40-45 минут.

Все наши вкуснейшие фаршированные перцы готовы! Подаем со сметаной и приятного аппетита! Это очень вкусные ароматные фаршированные перцы, которые понравятся всем!

Спасибо что дочитали мою статью, если понравился рецепт поддержите лайком, так вы поможете каналу. Спасибо! - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых доступных рецептов. Добро пожаловать на мой канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ -

#фаршированные перцы #фаршированный перец #фаршированные перцы рецепт #фаршированные перцы с фаршем #фаршированные перцы с фаршем и рисом #фаршированные перцы в кастрюле #перец фаршированный мясом #вкусный ужин #простой ужин #простой вкусный ужин