Требуется: 200 г копченого мяса, 5—6 не очень крупных картофелин, 4 маринованных или соленых огурчика, 3 яйца, 50—70 г (V, банки) майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, укроп и лук-порей.
Способ приготовления. Сварите вкрутую яйца, а картофель — до готовности в подсоленной по вкусу воде. Остудите яйца и картофель, измельчите их. Порежьте копченое мясо кубиками, смешайте его с картошкой и яйцами, добавьте туда же порезанные тонкими кружочками маринованные огурцы. Теперь тщательно все перемешайте, посолите, поперчите и полейте майонезом. Сверху салат украсьте мелко порезанной зеленью — луком и укропом.
