1. Ужин должен быть не позднее 3 часов до сна
Все ведь помнят злополучное правило не есть после 6? Так вот, в нормальном мире оно звучит, как не есть за 3 часа до сна. Почему?
По физиологии ночью во время сна организм занимается восстановительными процессами. Снижается стресс, усиленно работает иммунная система и, самое важное синтезируются гормоны, необходимое для всего здоровья и похудения. Это соматотропин, отвечающий за жиросжигание и мелатонин, гормон сна.
Если вы нагрузите свой организм едой перед сном, у него не будет времени и сил на все эти восстановительные процессы, Ваше тело будет заниматься перевариванием еды, пищеварением. Поэтому если вы хотите быть здоровыми и энергичными, худеть во сне и просыпаться утром бодрыми, то ни в коем случае не ешьте ничего перед сном (даже кефирчика)
2. На ужин должно быть большое количество клетчатки + белково-жировая добавка
Клетчатка дает нам чувство насыщения, питает кишечную микробиоту. Клетчатку важно употреблять с каждым приемом пищи, но на ужин обязательно. Она легкая, умеренно нагружает пищеварительную систему на несколько часов, дает желчному потихоньку сокращаться и выбрасывать желчь, что очень важно для профилактики застоя желчи.
Идеальное блюдо на ужин - тазик овощного салата с кучей различной зелени, а к нему семечки/орехи, бобовые или парочка отварных яиц (фото, как выглядит мой обычный тазик салата, к сожалению, не нашлось). Поливать все это лимонным соком, соевым соусом, каплей оливкового нерафинированного масла или любым другим самостоятельно приготовленным соусом. Насчет граммов и калорий скажу, что вообще заморачиваться не стоит. Если вы собираете здоровую сбалансированную тарелку на каждый прием пищи, в том числе, на ужин с его кучей клетчатки, то излишне переесть вы физически не сможете (а даже если сможете, то организм все это правильно распределит).
3. Не ешьте на ужин молочные продукты и быстрые углеводы
Эти виды продуктов тормозят выработку гормона сна мелатонина. При употребление вечером конфеток, печенек, кефирчика, творожка и прочих любимых всеми блюд о здоровом сне, похудении и в принципе здоровья всего организма можно забыть.
На выработку мелатонина хорошо влияют ягоды, особенно вишня. Можете смело добавлять ее к Вашему вечернему салату для еще большей пользы. А также чудесно перед сном пить травяные успокаивающие чаи, например, чабрец :)
А как выглядит Ваш ужин? Делитесь в комментариях.
Если чувствуете, что Вам будет нужна помощь в соблюдении данных рекомендаций или есть другие вопросы по питанию, приглашаю к себе на консультацию (первая бесплатно).