Ингредиенты:
- помидоры не мелкие - 2 шт
- фарш из куриной грудки - 80 гр
- зелень
- сметана - 1 ст ложка
- соль, приправа
- сыр
Шаг 1
Возьмите плотные помидоры среднего размера, чтобы в них поместилась начинка, и чтобы стенки были достаточно упругими и выдержали запекание в духовке. Сначала срезаем верх, затем ложкой достаем мякоть, делаем это аккуратно, чтобы не повредить стенки. Мякоть нам пригодится.
Шаг 2
Мякоть помидоров нарезать, смешать ее с куриным фаршем (я сделала его из куриной грудки). Добавить нарезанную зелень - у меня был укроп и петрушка. Положить сметану,приправу и соль. Перемешать. Это начинка.
Шаг 3
В форму положить бумагу для выпечки и выложить помидоры. Положить в них начинку. В середину каждого поместить (аккуратно вдавить в начинку) кусок сыра , чтобы верхняя часть сыра - примерно сантиметр-полтора -осталась на поверхности.
Шаг 4
Запекаем помидоры в духовке при 180 градусах 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Перед подачей я посыпала зеленью.
