Не ожидала, что так вкусно получится. Вкуса сливы совсем не ощущается. Как будто апельсиновое варенье. Возможно, зависит от сорта слив. Джем получился нежный,в меру густой, очень ароматный и совсем не горчит.
Ингридиенты:
500 г желтой сливы (вес без косточек),
280 г апельсинов (1 штука)
750 г сахара.
Способ приготовления:
Сливу, апельсин вместе с кожурой (косточки надо удалить) прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой. Добавить сахар, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения. Снять пенку и варить при хорошо заметном кипении 5 минут. Разложить в стерильные банки, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть вверх дном до остывания. Сначала джем жидкий. После остывания загустеет.
Приятных заготовок!!!
