Этот напиток обожают многие, коктейль на основе молока и мороженого знаком всем. Он занимает одно из лидирующих позиций десертов для всех возрастов, но мало кто задумывался, что у обычного молочного коктейля, есть своя история.
«Milkshake» переводится с английского, как молочный коктейль, но изначально это был совсем другой напиток.
Первое письменное упоминание о молочном коктейле датируется 1885 годом, рецепт был напечатан в английской газете и был описан, как «крепкий, полезный напиток тира эгг-ног». Эгг-ног же, был популярным в Англии напитком в состав которого входили сырые куриные яйца и молоко. А слово «крепкий» в описании коктейля означал наличие в нем крепкого алкоголя - виски или бренди. Да, да первый молочный коктейль был алкогольным.
Напиток быстро набирал популярность, а рецепт распространился по миру. Однако важную роль в коктейль, который знаком нам сегодня, внесли именно американцы. К концу 19 века они начинают добавлять в состав различные сиропы. Также в состав пробуют добавлять мороженое, от чего вкус становится еще приятнее. Но процесс смешивания оказывается очень трудоемким, смешивают ингредиенты вручную, что отнимает много сил.
Именно, чтобы решить проблему соус смешиванием в 1922 году, американец Стивен Поплавски разрабатывает первый миксер. С появлением этой чудо машины, процесс приготовления молочного коктейля становится проще, а консистенция более воздушной.
Интересной личностью можно назвать Рея Крока, продавца электрических миксеров, который в 50-х годах продал огромную партию миксеров, аж 8 штук, братьям Макдональдам, и их начинающему бизнесу сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Впоследствии Рей выкупит все права на сеть и станет первым владельцем мирового гиганта. Именно продажа блендеров способствовала еще большему распространению молочного коктейля сначала в Америке, а затем и во все мире.
Такие дела.
#еда #история #молочныйкоктейль
