Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
БРАШНО - все о еде.
🎉 Отличные новости! На платформе Дзен появилась возможность материально поддержать автора с помощью донатов. Это очень крутая штука, ведь так ты можешь сказать "Спасибо!" за полезный и интересный контент, мотивировать на новые статьи или просто помочь автору развиваться. Хочешь поддержать? Жми сюда 👉 dzen.ru/...rue и отправляй любую комфортную сумму! Каждый донат — это большая радость и стимул творить дальше. 🚀💰
8 месяцев назад
Белок: Почему без него ты развалишься?
Белок — это один из главных строительных материалов нашего тела. Это макронутриент, который состоит из маленьких "кирпичиков" — аминокислот. Аминокислоты соединяются в цепочки и образуют белки, которые нужны для работы почти всех процессов в организме. Белки содержатся в продуктах, таких как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и даже в некоторых злаках. Наш организм использует белки для самых разных задач: от строительства мышц до создания гормонов и ферментов, которые помогают нам переваривать пищу и бороться с инфекциями...
263 читали · 4 месяца назад
Всем отличной пятницы! Автору можно закинуть на вкусняшки, по желанию конечно! 👉 https://dzen.ru/brasho_food?donate=true
5 месяцев назад
Kraft Heinz что это за компания?
В мире, где вкусы меняются быстрее модных трендов, а потребители становятся все более привередливыми, история Kraft Heinz напоминает эпическое полотно – с взлетами, падениями, неожиданными поворотами и борьбой за выживание. Это рассказ не просто о кетчупе и сыре, а о том, как две небольшие семейные компании превратились в глобальную империю, пережили кризисы и продолжают бороться за место на кухне будущего. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Все началось в XIX веке, когда два человека, даже не подозревая о будущем величии своих детищ, заложили основы пищевой индустрии...
6 месяцев назад
Что скрывает сыр Брынза?
Брынза — это не просто сыр, а настоящий кулинарный путешественник, прошедший через тысячелетия. Её история началась в бескрайних степях, где кочевые племена искали способ сохранить молоко. Они обнаружили, что если сквасить овечье или козье молоко, отжать и засолить, получится продукт, который не портится месяцами. Так появился предок современной брынзы — сыр, ставший спасением для тех, кто постоянно находился в пути. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Со временем этот простой рецепт распространился по разным культурам...
115 читали · 6 месяцев назад
Опасную бактерию нашли в популярных купатах от "Мясницкого ряда". Она может поразить ЦНС, вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. У других производителей также обнаружили целый букет проблем. По данным Mash, Роскачество провело исследование и нашло в мясных изделиях МР листерии, которые могут вызвать опасную для беременных, новорождённых, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом инфекцию. Бактерии способны поразить нервную систему, репродуктивные органы, а также вызвать менингит, энцефалит и даже привести к летальному исходу. В купатах "Останкино" нашли сульфаниламид — антимикробный препарат, вызывающий в больших дозах аллергию, тошноту, рвоту, неврит и проблемы с почками. А в колбасках и купатах "Ближние горки", "Слово мясника", "Ашан", "Мясницкий ряд" и "Рестория" — незаявленный каррагинан. Этот стабилизатор в больших дозах может вызвать воспаление кишечника, разрушение слизистой, вздутие, язву и нарушить метаболизм сахара. "Мясницкий ряд" ждёт внеплановая проверка Россельхознадзора, нарушения обещают исправить, цех уже продезинфицирован. Выездные проверки прошли в "Останкино" — получены предостережения, штраф, а также принято решение о прекращении действия декларации о соответствии на выпуск продукции. Остальные производители по результатам проверки сообщили, что всё изучат, с поставщиками поговорят, проведут исследования. Данные тг канала Mash.
6 месяцев назад
Друзья, с каждым днём нас становится все больше и больше. Я безмерно благодарен, всем кто подписывается и оставляет комментарии. Хотелось бы призвать вас быть взаимно вежливым и корректными. Напомню, мой канал в первую очередь про еду и мы не обсуждаем тут политику и другие острые темы. С сегодняшнего дня, любые проявления агрессии и другие оскорбительные высказывания в адрес автора, других подписчиков или гостей канала, в том числе с использованием мата будут пресекаться и баниться. Любите друг друга! Такие дела.
6 месяцев назад
Гайд!😋👍
6 месяцев назад
Иранская кухня. 10 популярных блюд.
Иранская кухня – это многовековая симфония вкусов, где каждое блюдо рассказывает историю древней Персии. Её отличительная черта – удивительный баланс между сладким и кислым, мясом и зеленью, рисом и хлебом. Ароматный шафран, терпкий барбарис и душистые травы создают неповторимый вкусовой профиль, который невозможно спутать ни с одной другой кухней мира. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Национальное блюдо Ирана. Состоит из ароматного рассыпчатого риса (чело), приготовленного на пару, и...
2939 читали · 6 месяцев назад
Мак энд чиз или макароны с сыром. Все не так просто, как вы думаете.
Сегодня я расскажу вам историю блюда, которое, казалось бы, не нуждается в представлении — макарон с сыром, или «мак энд чиз». Но знаете ли вы, что его корни уходят не в американские кухни, а в средневековые монастыри Европы? Давайте разбираться. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Первые упоминания о сочетании макарон и сыра можно найти в итальянских и французских рецептах XIV века. Например, в английской поваренной книге «Forme of Cury» (1390 год), созданной поварами короля Ричарда II, есть блюдо под названием «makerouns»: отварные макароны с растопленным сыром и маслом...
203 читали · 6 месяцев назад
Сальмонеллу нашли в продукции от бренда «Петелинка» — речь про куриное филе, фарш и шницель, пишет SHOT. Роспотребнадзор отобрал пробу в «Пятёрочке» в Зеленограде, но мясо продается и в других крупных сетевых магазинов. Будьте аккуратны.
7 месяцев назад
Так, давайте разберёмся, кто тут нас есть кто🙂
199 читали · 7 месяцев назад
Кто придумал соус Песто?
Соус Песто, с его ярким вкусом и насыщенным ароматом, является одним из самых узнаваемых элементов итальянской кухни. Его происхождение уходит корнями в глубину веков, а современный вариант сформировался под влиянием культурных и кулинарных традиций Лигурии. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Идея соуса на основе трав, чеснока и оливкового масла существовала еще в древности. Римляне готовили moretum – смесь из сыра, чеснока, зелени и оливкового масла, которую намазывали на хлеб. Этот прообраз Песто отражал доступные в Средиземноморье ингредиенты и простоту приготовления...
168 читали · 7 месяцев назад
00:16
1,0×
00:00/00:16
671 смотрели · 4 месяца назад
00:19
1,0×
00:00/00:19
1519 смотрели · 4 месяца назад