Маринованные помидоры чаще всего используют как самостоятельную закуску, но они также прекрасно сочетаются с мясными блюдами, гарнирами и алкогольными напитками. Кроме того, маринованные помидоры можно добавлять в самые разные блюда, такие как супы, борщи, гарниры, рагу, пироги, пиццы, соусы и многое другое.

Я люблю мариновать помидоры, поэтому простому рецепту. Более того, мой рецепт неоднократно проверен на практике и все родные его оценили. Маринованные помидоры получаются очень ароматными и вкусными. Что касается специй и приправ, помните, что их количество можно регулировать по своему желанию. Если вы предпочитают более острый вкус, добавляйте в маринованные помидоры побольше чеснока или добавьте кусочек острого перца.

Для приготовления, обязательно покупайте только свежие овощи, это очень важно!!!

Ингредиенты на 3 литра:

Помидоры - 1,5 кг

Укроп - 2 зонтика

Хрен - 1 лист

Вишня - 2 листа

Смородина - 2 листа

Чеснок - 7 зубчиков

Для рассола на 1 литр воды:

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:

Перед началом приготовления, хорошо промойте все овощи под проточной водой!

На дно банки укладываем зонтик укропа

Кладём лист хрена

Добавляем листья чёрной смородины

и листья вишни

Добавляем чеснок

В каждом помидоре, зубочисткой делаем четыре прокола, это нужно сделать для того, чтобы рассол быстрее попал во внутрь помидора

Укладываем помидоры плотно до верха банки

Сверху кладём зонтик укропа

Добавляем ещё два зубчика чеснока

Готовим рассол:

На литр воды. Вода должна быть холодной!

Добавляем соль

Добавляем сахар

Перемешиваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся

Заливаем холодным рассолом

Накрываем крышкой

Оставляем на одни сутки в тепле, можно оставить прямо на кухонном столе, а на следующий день, следует убрать в холодильник. Через две недели помидоры будут готовы и их можно будет кушать.

Приготовьте и ваши родные будут довольны!

Мира Вам и Любви

Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы.

Спасибо Вам за лайк и подписку 💘💘💘