Патиссон - овощ интересный и не совсем привычный для многих. По вкусу он похож как будто на смесь кабачка и тыквы. Структура у него плотненькая и благодаря этому приготовленные из него закуски получаются хрустящими и ничем не уступают привычным нам огурчикам😉
Для маринования лучше всего использовать патиссоны небольшого размера, а для икры или салатов подойдут любые. Также патиссоны можно солить и делать из них потрясающие салаты.
Очень рекомендую, так сказать, распробовать этот овощ и сделать из него зимние заготовочки. А подборка, которую я собрала, вам в этом поможет. Удачных заготовок!😘🧡
Маринованные патиссоны без стерилизации
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны – 2 шт.
- Укроп семена – 1 зонтик
- Чеснок – 1 головка
- Перец горошком – 10 шт.
- Перец душистый – 6 шт.
- Перец стручковый горький – 1 шт.
Маринад:
- Вода – 1 л
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус 70% – 1/2 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Икра из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 банки по 500 г:
- Патиссоны – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Помидоры – 4-5 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Перец стручковый - по вкусу
- Чеснок - 1 головка
- Уксус яблочный - 30 мл
- Масло подсолнечное – 60 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- На 2 банки по 1 л
- Кабачки - 500 г
- Патиссоны - 500 г
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Перец горошком - 20 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Крупный лист хрена - 1 шт.
- Укроп - 2 веточки
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Вода - сколько войдёт
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Лечо из патиссонов на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны молодые - 1 кг
- Перец болгарский - 250 г
- Морковь - 150 г
- Помидоры - 500 г
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 4 шт.
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксусная эссенция - 1 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат из патиссонов на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 4 шт.
- Патиссоны - 2 кг
- Сахар - 2 ст.л.
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 1 головка
- Масло растит - 100 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% - 70 мл
- Помидоры - 3 шт.
- Перец болгарский сладкий - 2 шт.
- Корень петрушки - 2 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны свежие - 600 г
- Укроп зонтиками - 2 шт.
- Листья вишни - 4 шт.
- Листья смородины - 2 шт.
- Перец горошком - 8 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Соль - 0,5 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Вода - 500 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат из патиссонов на зиму без стерилизации
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны - 2 кг
- Сладкий перец - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Столовый 9% уксус - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Специи - по желанию
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Икра из патиссонов кусочками на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны – 1 кг
- Лук репчатый – 150 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Морковь – 200 г
- Уксус столовый 9% – 20 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец молотый – 0,3 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Патиссоны по-корейски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Патиссоны (очищенные) - 500 г
- Морковь - 150 г
- Лук репчатый - 200 г
- Чеснок (очищенный) - 40 г
- Укроп свежий - 20 г
- Кориандр - 1 ч.л.
- Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
- Перец красный жгучий молотый - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Растительное масло - 120 мл
- Уксус 9% - 50 мл
- Соль - 1 ст.л. (или по вкусу)
- Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные патиссоны с кетчупом на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 1 л емкость:
- Патиссоны (мелкие) - 4-5 шт.
- Кетчуп - 7 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный горошек - 10 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - 30 мл
- Уксус 6% - 3 ст.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
А как у вас обстоят дела с этим овощем? Пробовали? Понравился? А может, вы из него давно готовите вкусности?
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #консервация #заготовкиназиму #огород #патиссоны
