Пестициды в продуктах могут вызвать хроническое или острое отравление у человека. Особенно они опасны для детей и пожилых. Продукты с опасным содержанием пестицидов не должны попадать в продажу. Однако Роспотребнадзор периодически находит фрукты — например, груши, яблоки и цитрусовые, — с недопустимым уровнем опасных веществ.
Специалист Управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ольга Фомичева рассказала, как следует выбирать фрукты и какие симптомы говорят об отравлении.
Прежде всего не стоит закупать продукты в подозрительных местах. Если у вас есть сомнения, то попросите у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество овощей или фруктов.
— Кроме того, нельзя приобретать плодоовощную продукцию на «стихийных» рынках. Тщательно промывайте продукты перед приготовлением, очищайте кожуру, листья, используйте термическую обработку, — рекомендует Фомичева.
Если после употребления фруктов или овощей стало плохо, лучше не медлить, а обратиться к врачу.
— Клиническая картина острого отравления пестицидами различается в зависимости от вида химиката. Общие и наиболее частые симптомы — слабость, беспокойство, судороги, диспепсические расстройства, онемение конечностей, паралич, головокружение, — подчеркнула эксперт.
