Лучшие заготовки зелени на зиму с сохранением вкуса и аромата!
Раньше я, наверное, как и многие из вас, в готовку отправляла только листья укропа, а стебли всегда выкидывала. Так как всегда считала их слишком жесткими. Только со временем я стала более экономной и нашла способ, как их использовать тоже. Рецептом поделюсь с вами. Вдруг, он вам также пригодится.
Список продуктов:
· стебли;
· половинка укропа;
· чеснок;
· растительное масло;
· соль.
Стебли укропа промываем под водой и просушиваем.
Высушенные от воды стебли нарезаем помельче ножом и перекладываем в емкость. Затем нужно придавить его скалкой.
Дополняем лимонным соком и чесноком.
Вливаем к стеблям растительное масло и перемешиваем. Солим по вкусу.
Перемешиваем.
Получается отличная приправа. Добавляю я ее в бульоны, вторые блюда. Они получаются очень ароматными и совсем не догадаешься, что это простые стебли, настолько удачно использованы.
Хранить приправу нужно в холодильнике в герметичной банке с крышкой.
Понравился рецепт? Жду ваши лайки.
Также переходите к следующему рецепту интересной заготовки на зиму! Теперь используем только верхушку укропа и петрушки.
Список продуктов:
· зелень;
· соль;
· мята;
· растительное масло;
· чеснок.
Промываем зелень и мяту, просушиваем от воды и нарезаем ножом помельче.
Смешиваем подготовленную зелень с солью.
Дополняем свежим соком из половинки лимона. Вливаем растительное масло. Перемешиваем и дополняем чесноком.
В подготовленную чистую банку перекладываем зелень. Закрываем крышкой. Храним в холодильнике.
Какой рецепт вам понравился больше? Жду ваши ответы в комментариях под статьей!
Добавлять такие приправы можно в кастрюлю во время приготовления первых блюд. Они будут ароматными и вкусными. Только не забывайте, что в составе каждой заготовки уже есть соль, чтобы ненароком не испортить блюдо.
Я добавляю подобные заготовки во время варки говядины, курицы, картофеля. Вкус у приготовленных блюд получается насыщенным и непередаваемым на словах. Попробуйте, вам тоже очень понравится!
А если вы хотите узнать еще больше полезных и интересных рецептов, подписывайтесь на этот канал! Сделать это можно прямо сейчас!
