И очень жалею, что он так редко встречается. Вероятно всё дело в его специфической органолептике, которая придётся по духу не каждому.
К счастью, знаменитая тульская пивоварня «Salden's» решила поэкспериментировать с данным сортом шишек и выпустила свою вариацию на тему индийского бледного эля в американском стиле.
Давайте разберём его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 60 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды мутновато-янтарный. Пенная шапка мощная и довольно стойкая.
Аромат скорее отдаёт цитрусами чем традиционными для Sorachi Ace нотами. Зато во вкусе всё достаточно канонично: доминирующий укроп, приправы для рассола, немного зелёного чая и нежная землисто-травянистая горечь. Сладость заметна, но она не критически наглая, да и в целом её можно охарактеризовать как фоновую. Тело радует плотностью, а эль в целом высоким уровнем пивабельности и длительным, богатым послевкусием.
Вердикт: превосходно, особенно за 240р! Категорически рекомендую!
PS: розлив от 26/07, дегустация от августа.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa
