Пиводром

Такое бывает, кстати, я серьёзно. Взять ту же «Горьковскую», к примеру: на мой взгляд, её «Зебра» - реально лучший сорт пивоварни за последние несколько лет. Ребята в действительности создали топовую безалкашку в нижнем ценовом сегменте. Впрочем, вернёмся к сегодняшнему герою статьи. А вдруг и у «Балтики» получилось? В плане ТТХ, к сожалению, особо изучать нечего: кроме объёмной доли алкоголя в 0,5% завод не указал ничего. В составе обозначены: вода, ячменный солод, ячмень, хмелепродукты и солодовый экстракт...

Наверняка люди, владеющие английским сходу уловили смысл названия моего сегодняшнего гостя от московской пивоварни «Black Cat Brewery». Для тех же кто не понял расшифрую: «притворяйся пока у тебя не получится». В общем, встречайте, NEIPA на шишках сорта Idaho 7 и лупулине Mosaic! Пробежимся по параметрам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6,2%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 15 IBU. В составе указаны: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмелепродукты и дрожжи. Вскрываем жестянку! Цвет содержимого посуды светло-оранжевый, насыщенный, глубоко мутный...

Только не подумайте, что я агрессивный, просто у пива вот такое забавное название. Кстати, описание у эля тоже креативное: «Создатели сортов и их ценители уже давно сформировали определенную пивную культуру, присоединиться к которой может любой желающий. Но так ли это просто, как кажется на первый взгляд? Конечно, пробовать что-то новое — это всегда интересный опыт, но вместе с этим человек все больше и больше начинает постигать тонкости пивоварения. А если бы это сообщество было закрытым, каков был бы пароль? Вариантов может быть огромное количество, и мы думаем, что для каждого он свой...

Весткост - не самый типичный жанр, в котором обычно выступает знаменитая московская пивоварня «Stamm Brewing». Согласитесь, при упоминании её названия большинству из нас на ум сразу приходят их мутняки. Однако сегодня мы поговорим об образце, созданном в непривычном для ребят стиле. Кстати, ниже можно почитать описание от авторов напитка: «Новая глава кастанедовского цикла Stamm Brewing отсылает к четвертой книге Папы Карлоса — Tales of Power. Переворачиваем очередную страницу и предлагаем на время...

Раз уж взялся за «Лося», то и «Медведа» надо протестировать. Напомню, что первый меня действительно смог удивить (обзор можно почитать по ссылке ниже): В общем, встречайте: AIPA на шишках сорта Cascade! Пробежимся по его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6,5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 65 IBU. В составе указаны: вода, солод (ячменный светлый, карамельный, пшеничный), хмель, а также дрожжи. Избавляемся от пробки! Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, мутноватый. Пенная шапка едва проглядывается...