Впервые буду пробовать такой набирающий популярность напиток как хард-зельцер. Что это такое, как производится, ну и, собственно, каков он на вкус. Погнали.
Дословно Hard Seltzer - крепкая cельтерская вода. Сельтерская (зельтерская) вода - это минералка естественного газирования из источников около немецкого города Таунус, может кто видел в магазине бутылки с водой под брендом Selters. Сейчас, а до революции и в России, это понятие - синоним минералки, в принципе. Короче, хард-зельцер - это слабоалкогольная минералка с небольшим добавлением спиртного напитка, сделанного из сахара, солода, винограда или других продуктов.
В нашем случае ещё и с ароматизаторами, конкретно с персиковыми аромками. И вот как зельцеры делают в Туле:
Мы варим обычный лагер, пропускаем его через фильтр, убирая все, что в нём есть — вкус, цвет, оставляя тело напитка, а после этого уже добавляем натуральные ароматизаторы.
Понятно да? От пива тут ничего не остаётся, кроме тела) Зато сделано из солода, а не тупо из спирта и воды.
А по цифрам что...
ТТХ
Пивной напиток непастеризованный фильтрованный "Салденс Зельцер".
- Стиль - хард зельцер.
- Алкоголь - 5.0%.
- Состав - вода, ячменный солод, ароматизатор пищевой, хмель, дрожжи.
- Объем - 0.5 л.
- Свежесть/срок годности - прошло 3 недели из 5 мес.
- Производитель - ООО "Добрый Хмель", г. Тула.
- Где, по чём - 210 руб в фирменном баре Салденс г. Тула (на август 2022 г.)
- Рейтинг Untappd: 3.96 из 5 (на август 2022 г.).
А по цифрам отличий от пива немного. Поэтому, видимо, и ценник соответствующий.
Наливаем и...
Присматриваемся
Выглядит один в один как домашний лимонад, однако пена всё же образуется, хоть и ненадолго)
Принюхиваемся
Пахнет вообще не пивом - там четкий аромат персикового нектара из тетрапака) Яркий, надо сказать.
Заливаем
Тела маловато, а карбон на максимуме. На вкус кисленькая чуть терпкая водица с 1% персиков) Это всё, послевкусия нету... А, ну ещё алкоголь скрыт замечательно.
Мысли
Кое-какие ожидание от первой пробы зельцера были, но и такого не ожидал - от пива здесь вообще ничего, хотя солод в составе заявлен, удивительно.
О наличии смысла судить не могу, скажу лишь, что напиток не особо понравился, да и аромат был более многообещающий) А по вкусу ближе всего, наверное, к негорьким тоникам)
Как-то так...
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Ещё по теме:
#тула #крафт #крафтовое пиво
#пабд - пивной альянс блогеров дзена