Смысл пива

Итак, в Кб привезли очередную поделку Eichbaum, сколько их уже было. Название его как-то связано с камнем - Stein, с немецкого, камень. Взял сабжи в КБ за небольшие по нынешним временам 55₽ за банку каноничного поллитрового объема. Поехали пробовать, начну с любимого стиля, с пилса) Steininger Premium Pils Здесь нас ожидает пресловутый "пуританский" состав, и следующие цифры плотности и алкоголя - 10.7/4.8%. Надо сказать, довольно сухо выброжено. Итак, наливаем. Выглядит неплохо - прозрачность и пена решают...

Продолжаю знакомиться и знакомить вас с линейкой квасов Семейный Секрет от Очаково. Предыдущим был неплохой белый квас со смородиной и мятой. Погнали теперь пробовать квас с рябиной) Линейка эта особенная, как пишут сами москвичи: В основе рецепта — секреты квасоварения, собранные нами во время экспедиции по деревням Липецкой, Воронежской, Рязанской и Тамбовской областей. И на этикетке видим быт крестьян где-то лет 100 назад. А может и все 200-300, там вроде не много изменений было) А описалово следующее: Ароматный домашний квас с протертой рябиной...

Тут один воронежский Карл, косящий под чеха сварил печать) Попробуем? А заодно выясним - удалось ли пивоваренной компании Канцлер приблизиться по вкусу к славным традициям чешского пивоварения. Описание на сайте производителя я не нашел, но нашел некого другого чеха, возможно это одно и то же: Светло-янтарный чешский лагер с легким хмелевым ароматом, умеренным солодовым вкусом и освежающим цветочно-цитрусовым характером. Немного напряжно. А что с горчинкой? Далее цифры. ТТХ Пиво светлое непастеризованное фильтрованное...

Перейдём к следующему подопытному пивасу под немецкой региональной маркой Weiherer из эксклюзивной линейки Галереи вин ОТДОХНИ. На очереди светлый цвикельбир, то есть нефильтрованный легкий хеллес. Погнали Описалово у него такое: Weiherer Zwickerla - это естественно мутное цвикльское пиво нижнего брожения, которое приобретает бледно-золотистый цвет. Его варят из пилснерского и нашего регионального солода Carahell, а также любимого хмеля нашего мастера-пивовара Роланда Кундмюллера, Spalter Select и Perle из Франконии...

Этот пивас приобретен в Краснодарском крае во время поездки туда в гости. С новороссийским пивом я уже знаком, по мне неплохой регионал, поэтому новый для себя сорт взял с интересом. Давайте посмотрим на него и попробуем. Завод знаменателен выпуском у себя Пепси, впервые в СССР. А до этого, говорят, предприятие находилось на противоположной стороне Цемесской бухты и использовало особую воду Пенайского источника. Подробнее в предыдущих обзорах: То, старое пиво, местные вспоминают с ностальгией. Впрочем, такое можно услышать во многих уголках необъятной...

Да, в Монголии используется кириллица, поэтому сабж можно легко принять за отечественного регионала) Ко мне же этот азиат попал из рук товарища, участника группы Shortparis, который выступал на ежегодном фестивале в Улан-Баторе - Playtime Music Festival 2023. Говорит, там всем группам этот Боргио раздавали просто так) Как же переводится название я так и не выяснил, зато узнал, что контора, которая варит сей лагерок, также по лицухе производит Heineken для монгольского рынка, а ещё варит вездесущий Kaltenberg...

Ширится кэбэшный ассортимент пиваса из соседнего Казахстана. Теперь там появился некий Золотой Город от павлодарского заводика Жана Роса, внешне подозрительно похожий на одно известного чеха (листайте ниже галерею). Ничего примечательного из истории завода выяснить не удалось, даже название предприятия онлайн-переводчики дают непонятные, поэтому просто оставлю здесь описалово, которое взял с сайта казахов, правда оно от одноименного пиваса с другими ТТХ и другим дизайном, но вроде подходит: Характеризуется...

Релиз по сабжу вышел почти месяц назад, но до свежеоткрывшегося фирменного магаза волков в Питере новинка доехала только сейчас. Отведаем уже волчью ночь) Вот тот самый релиз: Разлили новинку и спешим о ней рассказать! Совместная варка Волковской и Губахинской пивоварен. Светлое пшеничное пиво, которое, в отличие от традиционного Hefeweizen проходит полное фильтрование от дрожжевого осадка и имеет характерный кристально чистый цвет. Как-то простенько, ясно лишь, что это коллаба с пермяками. Далее цифры...

На днях Волки выкатили анонс своих новиночек, среди которых затесался довольно занятный экземпляр, сочетающий бельгийский стиль Farmhouse Ale с плодами фрукта, преимущественно возделываемого в жарких странах. А только-только открывшийся в Питере фирменный "волковский" тапрум позволил отведать этот деревенский манговый эль всего через 10 дней после его розлива. Описалово следующее: Пиво сваренное в бельгийском «деревенском» стиле farmhouse ale, c добавлением сока манго. Фермерский эль — это традиционное пиво в Бельгии, которое готовят зимой и пьют во время посадки и сбора урожая...

Эксклюзивно для кафе, ресторанов и баров, поэтому на полке "Восьмёрочки" встретить будет невозможно, по крайней мере, поначалу. Ко мне же на стол сабж попал странным образом - неожиданно привез курьер домой, когда я был на работе) Что ж, давайте знакомиться. Информация о новом балтосе проскакивала с конца весны, тогда же и было известно о продажах только в барах, поэтому не надеялся попробовать, но всякое бывает) Итак, описалово такое: Отличается мягким вкусом, особым балансом солодовой сладости...

Недавно удивился пиву в фирменном магазине Шато Тамань, даже взял одно, помню, зашло, но обзор запилить не успел. Пришло время исправлять оплошность - в этот раз взял всю батарею, даже безалкашку. Будем сейчас изучать и пробовать. Погнали. Производитель Начну с производителя. Есть у нас такая группа компания Ариант, в которую помимо мясного холдинга входят и другие, связанные с алкоголем. В Уральском округе они производят джин, ром и прочие виски, честно говоря, не знаком ни с их James Barly ни с Carte Blanche, говорят так се...